Suroviny
350 g špaget
1 střední cibule a malý lilek
několik stonků chřestu
hrst růžiček brokolice
2 hrnky cherry rajčat
1 barevná paprika
2 stroužky česneku
2 hrsti zelené listové zeleniny
1 lžička soli
čerstvě namletý pepř
2 lžíce olivového oleje
3 a ½ hrnku vody
1 lžíce bílého vína
Postup
Všechny připravené ingredience dáme do velkého kastrolu. Přidáme vodu a víno a začneme vařit.
Pokud se špagety nevejdou do kastrolu, v průběhu vaření je zatlačíme do vody, jak budou postupně měknout. Kastrol přiklopíme poklicí, přivedeme k varu a poté poklici sundáme.
Vaříme odkryté dokud budou špagety al-dente.
Tags :
špagety
