Chuť Španělska dodá skvělá klobáska chorizo.
Suroviny
300 g rýže, 200 g choriza
200 g cherry rajčat
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
čerstvé bylinky
1 l vývaru
sůl a pepř
Postup
Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nakrájenou klobásu a prolisované stroužky česneku a vše společně opékáme asi 5 minut.
Přisypeme propláchnutou rýži a nalijeme tolik vývaru, aby byla všechna zrnka ponořená. Vaříme, dokud rýže není téměř měkká. Podle potřeby doléváme v průběhu vaření vývar a chvíli před dohotovením vmícháme rajčata.
TIP
Hotové rizoto podáváme posypané parmazánem a bylinkami.
