Brokolice je nejen levná, ale i ohromně zdravá a pro zimní období se výborně hodí. Polévka z ní zahřeje, zasytí a chutná.
Ingredience
100 g bylinkového smetanového sýra
1 ks brokolice
1,75 l zeleninového vývaru
2 cibule
muškátový oříšek
citronová šťáva
sůl
pepř
mandle
Postup
Nakrájenou cibulku osmahneme na rozehřátém másle.Vložíme brokolici, kterou orestujeme za stálého míchání. Poté zalijeme horkým zeleninovým vývarem a necháme vařit čtvrt hodiny.
Nakonec polévku rozmixujeme se smetanovým sýrem, přidáme citronovou šťávu, osolíme a opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi, přidáme do polévky.
Tags :
krém
