TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Na rozdíl od běžného guláše v něm najdete i vnitřnosti. Pomalá příprava v troubě se postará o to, že maso bude měkoučké jako dort.

Potřebujete

400 g vepřové plece nakrájené na kousky o velikosti sousta
200 g vepřových ledvinek, propraných, odblaněných a nakrájených na proužky
200 g vepřových jater nakrájených na kousky
100 g vařeného vepřového srdce na nudličky
150 g vepřového mozečku, odblaněného a nakrájeného
lžíci sádla
2 stroužky česneku na plátky
1 vrchovatou lžíci kvalitní sladké paprik
1 lžičku mletého kmínu
2 lžičky sušené majoránky
vývar a pivo na podlévání
sůl a pepř

Postup

Cibuli osmažte na sádle dozlatova. Troubu rozehřejte na 160° C. Na sádle s cibulkou a česnekem orestujte maso a ledvinky, aby se zatáhly. Okořeňte kmínem a česnekem. Maso poprašte paprikou, promíchejte a podlijte pivem. Osolte, kastrol zakryjte a vložte do vyhřáté trouby. Pečte 2 hodiny, občas obsah kastrolu promíchejte a dle potřeby podlévejte pivem a vývarem.

Když maso změkne, přidejte játra, srdce a mozeček. Promíchejte a nechte péct ještě 20 minut až půl hodiny. Nakonec guláš dochuťte solí, pepřem a majoránkou. Podávejte s chlebem a cibulí.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Proč se Plodková tolik vyhýbá svatbě?
nasehvezdy.cz

Proč se Plodková tolik...

Jsou spolu už mnoho...
Vertikální relaxace v koupelně
rezidenceonline.cz

Vertikální relaxace v koupelně

Tropický déšť jemně masíruje unavené tělo, smysly...
Švýcarsko: Země lanovek a železnic
epochanacestach.cz

Švýcarsko: Země lanovek a...

Švýcarsko je stát...
Rakovina prsu: Stále vážná hrozba
epochaplus.cz

Rakovina prsu: Stále vážná...

Říjen je již tradičně měsícem boje proti rakovině prsu. Díky...
„NEJ“ ze světa dinosaurů
epochaplus.cz

„NEJ“ ze světa dinosaurů

Dinosauři byli v historii planety Země těmi...
Čistá a ekologická domácnost, co má styl
iluxus.cz

Čistá a ekologická...

Eko drogerie je fenomén, nad kterým prostě nemůžete zavírat...
Americká rodina se nejspíš nastěhovala do domu plného démonů
enigmaplus.cz

Americká rodina se nejspíš...

Když se v listopadu 2011 Latoya...
Záhada jehněčí lebky pod lidskou tváří: Pozůstatek dávného magického rituálu?
epochalnisvet.cz

Záhada jehněčí lebky pod lidskou...

Bezmála půl století si ruští archeologové...
Muž, či žena?
21stoleti.cz

Muž, či žena?

Archeologický tým objevil ve Statenicích u Prahy...
Kvůli čemu mají doma dusno?
nasehvezdy.cz

Kvůli čemu mají doma dusno?

Současná nelehká situace...
Trápí vás bromodóza?
panidomu.cz

Trápí vás bromodóza?

Nejde o nic jiného než o výrazný zápach nohou....
Starý autobus zamířil mlhou do minulosti
skutecnepribehy.cz

Starý autobus zamířil mlhou...

Nedokážu si vysvětlit, jak jsem...