TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Toto je náš recept na tu nejlepší koprovou omáčku!

Suroviny

Na vývar

600 g hovězího
1 cibule, petržel, mrkev
¼ celeru
stonky kopru
špetka bílého pepře
sůl

Na omáčku

80g másla a hladké mouky
200 ml hovězího vývaru
200 ml teplého mléka
200 ml zakysané smetany
stonky kopru
šťáva z citronu
1 lžička cukru
lístky kopru z 1 svazku

Postup

Do hrnce s litrem vody vložíme maso, zeleninu, stonky kopru, bílý pepř a sůl a vaříme přibližně hodinu.

Maso musí být stále potopené, podle potřeby tedy přiléváme vodu do hrnce. Měkké maso vyjmeme a uchováme horké. Vývar přecedíme. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání opražíme světlou jíšku.

Ve sklenici smícháme teplý vývar s mlékem a postupně přiléváme do jíšky. Vymícháme do husté kaše a znovu přilijeme vývar s mlékem, vymícháme a opakujeme, až dosáhnete konzistence jemné omáčky. Osladíme cukrem a okyselíme citronovou šťávou, případně přisolíme – podle chuti.

To celé povaříme a přidáme kysanou smetanu s lístky kopru a necháme chvíli odstát. Maso nakrájíme na tenké, stejně silné plátky a podáváme s domácím knedlíkem nebo bramborem. Navrh ozdobíme snítkou čerstvého kopru.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Stalo se Pohansko u Břeclavi šperkařským srdcem Velké Moravy?
epochaplus.cz

Stalo se Pohansko u Břeclavi...

Muž si otře zpocené čelo. Už celý den se ve své...
Atraktivní a užitečné zelené střechy
rezidenceonline.cz

Atraktivní a užitečné zelené...

Vypadají naprosto úžasně, oživují okolní prostředí, do něhož...
Záhadní Nuragové: Šlo o potomky bájných Atlanťanů?
epochalnisvet.cz

Záhadní Nuragové: Šlo o potomky...

Kdo někdy zavítal na Sardinii, nemohl je...
Co stálo za zázračnou výdrží a odvahou finských vojáků při bojích s Rudou armádou?
enigmaplus.cz

Co stálo za zázračnou výdrží a...

Hrdinský odpor Finů, kteří dokázali ve čtyřicátých letech...
Topí se v milionech?
nasehvezdy.cz

Topí se v milionech?

Půvabná moderátorka...
Do Slavkova míří nejlepší evropské „živé sochy“: Vydrží až 20 hodin bez mrknutí oka
epochanacestach.cz

Do Slavkova míří nejlepší evropské...

Jediný Mezinárodní...
Cybertruck od Tesly si Evropan nezakoupí. Důvodem může být přílišný zájem
21stoleti.cz

Cybertruck od Tesly si Evropan...

Zájemci mimo Severní Ameriku jsou dočasně...
Život je pes! Proč psy spojujeme se špatnými věcmi?
epochaplus.cz

Život je pes! Proč psy...

Cítím se pod psa. Venku je počasí, že by psa...
275 osvědčených rad, jak mít poslušného a šťastného psa
panidomu.cz

275 osvědčených rad, jak mít...

Mít psa, to není jen spousta radosti a zábavy....
Magická noc, která vše změnila
skutecnepribehy.cz

Magická noc, která vše změnila

Staré domy mají své ochránce,...
Vyměnila potají partnera za milence?
nasehvezdy.cz

Vyměnila potají partnera za...

Už i vrabci na střeše...
Mühle-Glashütte v barvě tyrkysových vod
iluxus.cz

Mühle-Glashütte v barvě...

Saská rodinná hodinářská manufaktura se nechala zlákat...