Spojení protichůdných chutí je skvělé.
Na 4 porce
4 velké broskve
olivový olej
sůl
200 g parmazánu
100 g blanšírovaných mandlí
lístky rukoly
balsamikový ocet
Postup
Broskve rozpůlíme a odpeckujeme. Potom je pokapeme olivovým olejem a trochu osolíme.
Grilujeme z každé strany 3 minuty, aby byly pěkně opečené, nikoli však spálené.
Před podáváním posypeme strouhaným parmezánem, lístky rukoly a mandlemi.
Nakonec zakápneme balsamikovým octem.
Tags :
grilování
