Letní salátová klasika v české verzi, které se jen tak nepřejíte.
Ingredience
5 rajčat
hrst rukoly nebo salátu
2 papriky
1 salátová okurka
1 cibule
150 g balkánského sýra
60 g oliv
olivový olej
vinný ocet
½ lžičky cukru
2 snítky bazalky
sůl
Postup
Omytou zeleninu nakrájejte na kostičky, papriky však předem zbavte jadérek, okurku neloupejte, cibuli nakrájejte na půlměsíčky.
Vše dejte do větší misky, přidejte rukolu nebo natrhaný salát, zakapejte olejem, octem, osolte a opatrně promíchejte.
Na závěr přidáte lístky bazalky vcelku a jen zlehka prohoďte. Olivy přidejte až k jednotlivým porcím a nakonec zasypte nastrouhaným sýrem.
