TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Každý z nás to zná: někdy prostě i při nejlepší vůli „nestíháme“. A tak hledáme, co rychlého a dobrého nabídnout rodině na stůl. Vděčnou surovinou je mleté maso. Může mít mnoho podob, chutí i kombinací. Zkuste některé naše tipy.

Domácí hamburger

Pita placky nebo jiné pečivo dobře nahradí klasickou hamburgerovou bulku, která má lehce nasládlou chuť.

Suroviny:

1 velké rajče, 1 lžíce kečupu nebo majonézy, 1 cibule, 4 listy ledového salátu, 1 okurka, špetka soli, 250 g mletého masa, 2 hamburgerové bulky, špetka mletého pepře

Postup:

Hamburgerové žemle rozřízneme a lehce opečeme. Mleté maso (mix hovězí a vepřové, nebo jen hovězí) smícháme s trochou nakrájené cibulky. Opepříme a osolíme. Směs rozdělíme na bochánky a na rozpálené pánvi je osmažíme dozlatova. Zatímco se maso peče, připravíme si zeleninu – rajče nakrájené na kolečka, lístky salátu a plátky okurky. Na spodní půlku žemle můžeme položit plátek sýru podle chuti. Na něj pak skládáme plátek masa, potřeme ho kečupem, majonézou nebo jinou omáčkou, přidáme plátky zeleniny a vše přikryjeme horní vrstvou žemle.
Můžeme krátce zapéct nebo podáváme ihned.

B
Hamburgery jsou na přípravu snadnější, než se zdá.

Palačinky s mletým masem

Podáváme je teplé, lákavě vypadá ozdoba ze salátu, paprik a rajčat.

Suroviny:

1 pórek, 1 lžíce olivového oleje, 1 zelená paprika,1 červená paprika, 400 g mletého masa, ½ lžičky mletého barevného pepře, svazek jarní cibulky,1 lžička koření na steak, 1 lžíce podravky, 3 lžíce strouhaného sýru, 2 lžíce sekaných bylinek, 2 kelímky smetany na šlehání, 3 vejce, olej na smažení, 300 ml mléka, špetka soli, 180 g hladké mouky

Postup:

Z mléka, vajíčka, mouky a soli si připravíme těsto, poté na oleji upečeme čtyři palačinky. Orestujeme též nakrájenou cibulku, papriky a pórek. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opečeme. Dochutíme kořením. Na palačinky rozdělíme směs, smotáme a naskládáme do zapékací mísy. Ve smetaně rozmícháme 2 vejce, nastrouhaný sýr, bylinky i podravku. Smetanovou omáčkou zalijeme palačinky a v předehřáté troubě pečeme asi 20 až 25 minut při 190 °C.

B1
Palačinky je dobré péct co nejtenčí.

Lasagne plněné masem a zeleninou

Takto upravené mleté maso podáváme jako hlavní vchod. Lasagne se hodí k obědu i večeři.
Suroviny:

15 dkg eidamu, 1 kg mletého masa, 1 lžička mletého černého pepře, 1,3 dl mléka, 3 lžíce kečupu, 1 lžíce hladké mouky, 1 konzerva sterilované kukuřice, 1 lžíce vegety speciál, 1 lžíce másla, 3 rajčata, 1 balíček lasagní, 1 hrst sušeného oregana, 1 lžíce olivového oleje na vymazání,1 cibule

Postup:

Lasagne uvaříme v osolené vodě, plátky těstovin vaříme postupně po třech plátcích, aby se neslepily. V pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na ní orestujeme mleté maso. Přidáme vegetu, pepř, rajčata nasekaná na kostičky, kukuřici a kečup. Všechno promícháním dobře spojíme. Máslo necháme rozpustit a opražíme na něm hladkou mouku. Když je zlatavá, zalijeme ji mlékem. Takto vzniklý bešamel vložíme do masové směsi, přidáme nastrouhaný eidam a oregano. Mísu vymažeme olivovým olejem. Poklademe vrstvu lasagní, směsí mletého masa a postup opakujeme. Horní vrstvu posypeme sýrem a oreganem. Lasagne s mletým masem zapékáme v silně vyhřáté troubě asi 20 minut. Po vyjmutí necháme 5 minut odstát a podáváme.

Vynikající lasagne se vám rozplynou na jazyku.
Náplň z mletého masa můžeme nahradit třeba lososem.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Dlouho jsem hledala cestu k dceři
skutecnepribehy.cz

Dlouho jsem hledala cestu...

U někoho se mateřský cit...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
Lososová pomazánka
panidomu.cz

Lososová pomazánka

Jemná chuť lososího masa dává pomazánce...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Darujeme plazmu co nejčastěji, abychom pomohli
epochaplus.cz

Darujeme plazmu co...

Příležitost pomoci těžce nemocným je motivací...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Jde to i bez Slunce?
epochaplus.cz

Jde to i bez Slunce?

Stejně jako lidé potřebují ke svému životu kyslík,...
Okouzlující stínová hra
rezidenceonline.cz

Okouzlující stínová hra

Se svými ostrými liniemi, světelnými formami a...