TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vyzkoušejte zajímavý recept našich polských sousedů.

Suroviny

4 lžíce majonézy
1 balíček želatiny v prášku
2 lžíce strouhaného křenu
400 g mraženého rybího filé (pangas)
mletý pepř a sůl

Na ozdobu

petržel
kyselá okurka
sterilovaný hrášek nebo mrkev
sterilovaná červená paprika

Na nálev

0,1 bílého vína
2 špetky sušeného tymiánu
1 lžička vinného octa
6 kuliček nového koření
1 l vody
2 bobkové listy
8 kuliček černého pepře

Postup

Rybí filety omyjeme, osušíme a osolíme. Jakmile povolí, nakrájíme je na kousky o hraně asi 3×3 cm. Křen očistíme, nastrouháme a vmícháme do majonézy. Podle chuti osolíme a opepříme.

Sterilovanou zeleninu okapeme a nakrájíme na zdobení.

Do osolené vody přidáme ocet, víno a ostatní koření. Přivedeme k varu a po 10 minutách vložíme kousky filetů. Oheň stáhneme a rybu velmi pomalu vaříme asi 8 minut. Pak odstavíme a necháme vychladnout.

Poté rybu vyjmeme a vývar scedíme.

Podle návodu na obalu z vychladlého nálevu připravíme čirou želatinu. Uvařené kousky filetů potřeme křenovou majonézou. Naskládáme do formiček, ozdobíme sterilovanou zeleninou a petrželkou. Přelijeme zchladlou želatinou a dáme do lednice ztuhnout. Podáváme s pečivem.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Poklekl před ní partner, aby si ji nadobro pojistil?
nasehvezdy.cz

Poklekl před ní partner,...

Přestože je krásná herečka...
Nové vydání měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy právě v prodeji!
panidomu.cz

Nové vydání měsíčníku Můj čas na...

Zajímáte se o nové módní trendy v oblékání nebo...
Tak dobré masky jste ještě neměli
iluxus.cz

Tak dobré masky jste ještě...

Anela, česká značka přírodní kosmetiky pro náročné...
Křišťálová klasika v moderním pojetí
rezidenceonline.cz

Křišťálová klasika v...

Efektní svítidla s komponenty z ušlechtilého skla...
Český výzkum zraku hlubokomořských ryb podpoří evropský grant
21stoleti.cz

Český výzkum zraku...

Evropská rada pro výzkum je první...
Přítele své dcery jsem si představovala jinak
skutecnepribehy.cz

Přítele své dcery jsem si...

Nemohla jsem ho zkrátka vystát! Vadilo mi na něm...
Přistihla Mareše manželka s milenkou?
nasehvezdy.cz

Přistihla Mareše manželka s...

Leoš Mareš (47) dlouho...
Tajemství gastronomie: Jak se zrodilo carpaccio, sendvič a pizza Margherita?
epochaplus.cz

Tajemství gastronomie: Jak...

Co je vlastně carpaccio? Dnes tak můžeme...
Pověsti a legendy Lysé hory: Bájné vojsko, soudný den i pohádkový poklad
enigmaplus.cz

Pověsti a legendy Lysé hory:...

Lysá hora, královna Moravskoslezských Beskyd, je se...
Delikátní zážitek u Breitlingu
epochalnisvet.cz

Delikátní zážitek u Breitlingu

Prestižní hodinářská značka Breitling je dalším...
Královský košt Ústí nad Labem.
epochanacestach.cz

Královský košt Ústí nad Labem.

Košt je lokalizovaný do prostředí luxusního...
Albert Fish: 120 dní Sodomy je proti němu čajíček…
epochaplus.cz

Albert Fish: 120 dní Sodomy je...

Britská spisovatelka a muzikanta Charlotte Greigová...