Máte rádi k odpolednímu kafíčku sladký moučník? Vyzkoušejte náš léty ověřený recept po babičce.
Suroviny na 8 porcí
250 g vařených brambor
3 vejce
250 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
130 g rozpuštěného tuku (nejlépe másla)
110 g cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce citronové šťávy
trochu citronové kůry
dle chuti rozinky a ořechy
Postup
Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé a oloupané nastrouháme. Přidáme žloutky, oba cukry, mouku s práškem do pečiva, rozpuštěný tuk, ostatní přísady dle chuti a nakonec sníh z bílků.
Pečeme v troubě vyhřáté na cca 160 °C asi 45 minut. Dávka odpovídá menší bábovce nebo formě na srnčí hřbet.
Tags :
bábovka
