TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

První recept z této série lze pojmenovat „Exotika s kuřecím masem v české kuchyni“.

Tato indická směs jistě zaujme dospělé jedlíky, pro malé děti však tento pikantní pokrm není příliš vhodný.

Suroviny: 1 balení indické kuřecí pánve DZ Klatovy, ananas (čerstvý nebo kompotovaný) nakrájený na kostičky, 3 chilli papričky, kokosový olej, sladká smetana a 300 g rýže basmati

Postup: V pánvi rozehřejeme kokosový olej, přidáme na nudličky nasekané chilli papričky a kostky ananasu. Vše krátce orestujeme, vyjmeme a odložíme stranou. Do prázdné nádoby nalijeme lžičku kokosového oleje, zahřejeme, přidáme balení „indické kuřecí pánve“ a při nižší teplotě důkladně orestujeme, až je maso zcela měkké. Přidáme odloženou směs ananasu a papriček, smetanu, důkladně promícháme a pár minut ještě prohřejeme. Podáváme s vařenou rýží..

2
Exotika s kuřecím masem.

Kouzlo těstovin a kuřecího masa

K této lahodné směsi masa a lilku se hodí těstoviny typu vřetýnek, špaget nebo širokých nudlí.

Suroviny: 1 balení italské kuřecí pánve DZ Klatovy, 2 stroužky česneku, 1 menší lilek, olivový olej, sladká smetana

Postup: Lilek opláchneme, osušíme a nasolíme, aby „vypotil“ přebytečnou vodu. Nejlépe v pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje, přidáme na plátky nakrájený česnek a na kousky nasekaný lilek. Restujeme tak dlouho, dokud česnek nezezlátne, nesmí však zhnědnout. Poté směs vyjmeme z nádoby a odložíme stranou.Do prázdné pánve nalijeme čerstvý olej, do kterého, když se zahřeje, přidáme „směs italské kuřecí pánve“. Smažíme ji při nižší teplotě tak dlouho, dokud maso nezměkne, pak přidáme lilek s česnekem, smetanu, vše důkladně promícháme a povaříme ještě asi 5 minut. Podáváme s těstovinami uvařenými al dente. .

1
Lahodná směs kuřecích kousků a těstovin.

Sekané kuřecí maso na nový způsob 

Toto jídlo je rychlé a nesmírně vděčné, když se vám u stolu sejde nečekaně víc lidí. Přidáním surovin ho totiž můžete libovolně nastavovat.

Suroviny: 250 g mladých lusků hrášku, sůl, 150 g žampionů, 1-2 lžíce citronové šťávy, 400 ml drůbežího vývaru, 500 g kuřecích prsíček, 1 lžíce másla, 100 ml sladké smetany, bílý pepř, 1 žloutek, 2 lžičky nakládaných kaparů

Postup: Lusky uvaříme 2 min v osolené vodě. Scedíme je, ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Očištěné houby nakrájíme na tenké plátky a smícháme s jednou lžící citronové šťávy. V širokém hrnci uvedeme do varu drůbeží vývar, vložíme do něj opláchnuté maso a vaříme ho na mírném plameni 8 min. Hotové je vyjmeme a udržujeme v teple. V jiném hrnci rozpustíme máslo a prudce na něm za stálého míchání orestujeme žampiony. Přilijeme vývar a na prudkém plameni necháme chvíli vařit. Poté vypneme hořák a do vývaru přilijeme smetanu. Maso nakrájíme na plátky a spolu s lusky vložíme do omáčky. Osolíme, opepříme, podle chuti můžeme také přidat citronovou šťávu. Omáčku zjemníme syrovým žloutkem a dobře promícháme. Ozdobíme kapary a můžeme podávat nejlépe s rýží.

3
Sekané kuřecí maso.
Tags : kuřekuřecí

Nenechte si ujít další zajímavé články

Žaluzie, rolety nebo filtry?
panidomu.cz

Žaluzie, rolety nebo filtry?

Stínící technika je naší kamarádkou, zvlášť...
10 fíglů s jedlou sodou
panidomu.cz

10 fíglů s jedlou sodou

Asi tušíte, že jedlá soda dokáže víc než jen...
Planeta Merkur má ohon. Vypadá jako kometa
21stoleti.cz

Planeta Merkur má ohon....

Víte, jaká je největší kometa ve...
Za zázračným sgrafitem do Slavonic
epochanacestach.cz

Za zázračným sgrafitem do...

Město Slavonice vás...
Rozchod se Zajícem se nekoná
nasehvezdy.cz

Rozchod se Zajícem se nekoná

Už téměř patnáct let tvoří...
Opomíjená parazitární nemoc zasahuje až do Evropy
epochalnisvet.cz

Opomíjená parazitární nemoc...

Vzácné případy onemocnění způsobených tasemnicemi,...
Zámek Horšovský Týn: Krása, která povstala z popela
epochanacestach.cz

Zámek Horšovský Týn: Krása,...

V historii nalezneme mnoho...
Atlantidy Jaderského moře
enigmaplus.cz

Atlantidy Jaderského moře

Za všechno může řecký filozof Platón, v jehož...
Nejčastější sexuální poruchy žen
panidomu.cz

Nejčastější sexuální poruchy...

Podle dat odborníků trápí v současnosti nějaká...
Čeká druhé dítě se svým milencem?
nasehvezdy.cz

Čeká druhé dítě se svým...

Na hlavní hvězdě Slunečné...
Když atentát na Hitlera zhatí průvodčí
epochaplus.cz

Když atentát na Hitlera zhatí...

„Moc rád bych si s Adolfem Hitlerem potřásl rukou,“...
Kuchyňské náčiní: Přenosný gril používali už staří Řekové
epochaplus.cz

Kuchyňské náčiní: Přenosný gril...

Píše se rok 1500 př. n. l. Řecká hospodyně bere...