TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Na pohoštění si udělejte čas, budete muset počítat s 24 hodinami na odležení naloženého masa.

Suroviny pro 4 osoby

400 g kachních prsíček
40 ml koňaku
sůl, pepř
100 ml červeného vína
šťáva ze dvou pomerančů
250 g brusinek
4 plátky pomeranče

Postup

Kůži na prsíčkách nařízneme, osolíme, opepříme a vyrobíme marinádu smícháním vína, pomerančové šťávy a 4 lžic brusinek. Maso vložíme do pekáčku, na 24 hodin dáme odležet. Druhý den prsa osmahneme z obou stran na pánvi. Marinádu z pekáčku přeložíme na pánev do výpeku, maso vrátime zpět do pekáčku a pečeme v troubě při při 220 °C asi 8 minut.

Marinádu na pánvi vyrestujeme a dochutíme koňakem. Do směsi ponoříme prsa a necháme 2 hodiny odpočinout. Takto připravené maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s brusinkami a kolečky pomeranče.

 

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Slíbil, že se mi jednou vrátí
skutecnepribehy.cz

Slíbil, že se mi jednou vrátí

Přestože dva lidé jasně...
Přelomový nápad z Dačic: Kostkový cukr vznikl kvůli zraněné ženě
epochaplus.cz

Přelomový nápad z Dačic:...

Rovnou nebo vrchovatou lžičku? A malou nebo velkou?...
Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!
nasehvezdy.cz

Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!

Denisa Nesvačilová (31)...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Chodsko a Domažlicko: Za krásami zřícenin
epochanacestach.cz

Chodsko a Domažlicko: Za...

Kromě hradů, jejichž jména...
Záhadný případ Rudolpha Fentze: Zemřel na Times Square cestovatel v čase?
enigmaplus.cz

Záhadný případ Rudolpha...

Jednoho večera v červnu 1950 uprostřed rušné...
Poutní kostel na Zelené hoře: Santini do něj zaklel číslo 5
epochalnisvet.cz

Poutní kostel na Zelené hoře:...

Obnovou cisterciáckého klášterního kostela...
Kniha Louis Vuitton Tambour – edice Thames & Hudson 2022
iluxus.cz

Kniha Louis Vuitton Tambour...

Módní dům Louis Vuitton sestavil pro manufakturu La...
Rozdělí je velké finanční problémy?
nasehvezdy.cz

Rozdělí je velké finanční...

Zpočátku to vypadalo, že...
Zvířecí granule jsou ekologičtější než vlhké krmivo, tvrdí vědci
21stoleti.cz

Zvířecí granule jsou...

Máte doma čtyřnohého mazlíčka? Pokud ho krmíte...
Pilates napraví záda
panidomu.cz

Pilates napraví záda

Tato metoda tělesného cvičení dodává ženám...
Objevení Troje: Šlo o největší podvod archeologie?
epochaplus.cz

Objevení Troje: Šlo o...

Jaký dětský sen jste měli vy? Stát se...