Exkluzivní hostina pro celou rodinu i přátele!
Suroviny
2 lžičky hořčičného semínka
1 lžička hrubší mořské soli
1 lžička mletého pepře
1 lžíce tymiánových lístků
60 ml olivového oleje
1 a ½ kg hovězí kýty
Postup
Troubu předehřejeme na 120 °C.
Hořčičné semínko, sůl, pepř a tymián nasypeme do hmoždíře a rozdrtíme. Pak přilijeme olej a smícháme. Hovězí kýtu potřeme extra olejem a na velké rozpálené pánvi ji opečeme ze všech stran dohněda.
Pak maso potřeme směsí z hmoždíře, dáme ho na mřížku v pekáčku a pečeme, dokud nezměkne.
Zhruba dvě hodiny do krvava, 4 až 6 hodin do úplného propečení.
Tags :
kýta
