Když potřebujete rychlé pohoštění, kuličky z masa a sýru jsou dobrá volba. Dají se jíst teplé i studené, zasytí a jsou rychle hotové.
Ingredience
2 větší lilky
500 g mletého masa
1 stroužek česneku
400 g konzervovaných rajčat
strouhaný sýr
olivový olej
sůl a pepř
Postup
Umyté lilky rozřízněte. Osolte a nechejte chvíli odstát.
Sůl z nich vytáhne přebytečnou vodu. Poté je vevnitř důkladně osušte, potřete olejem a opepřete. Dejte péct na 175 stupňů na půl hodiny do trouby.
Po upečení vydlabejte dužinu a rozmělněte ji vidličkou.
Mleté maso smíchejte s prolisovaným česnekem, sýrem, solí a pepřem. Vytvarujte kuličky a usmažte na pánvi.
Ke kuličkám přidejte rajčata, lilek a chvíli poduste. Osolte a opepřete.
Lze přidat i jiné suroviny, například nakrájené žampiony, sušená rajčata či olivy. Podávejte s chlebem nebo rýží.
