Další ze série dokonalých babiččiných receptů pro vás!
Potřebujete
600 g vařených brambor
200 g hrubé mouky
30 g másla
1 vejce
1 kg švestek
120 g mletého máku
120 g moučkového cukru
80 g rozpuštěného másla nebo sádla
sůl
Ingredience
Brambory si uvařte nejlépe den předem. Oloupejte je a nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte mouku, sůl, změklé máslo a vejce a vypracujte těsto. Podle potřeby přidejte mouku, případně dětskou krupičku.
Těsto rozválejte na pomoučněném vále, nakrájejte na malé čtverce podle velikosti ovoce, vložte švestky a dobře zabalte.
Vařte v osolené vodě asi 5 minut, pak vyjměte naběračkou, dejte na talíř, posypejte mákem smíchaným s cukrem a polijte rozpuštěným máslem nebo sádlem.
