Houby, kachna a bylinky tvoří zajímavou kombinaci, kterou stojí zato vyzkoušet.
Suroviny na 4 porce
4 kachní prsa
2 červené cibule
200 g malých hub
sůl
kmín
červené víno
voda
1 lžička rozmarýnu
10 kuliček jalovce
Postup
Kachní prsa naskládejte do pekáčku, osolte a okmínujte. Mírně podlijte vodou a pečte zakryté 30 minut.
Slijte sádlo, přidejte roztlučený jalovec smíchaný s tymiánem, nakrájenou cibuli a očištěné houby. Podlijte vínem a pečte doměkka, asi 60 minut.
