Skvělá snídaně, skvělý oběd, super svačina i luxusní večeře. Co se nesní, to jednoduše schováte v lednici a dojíte později. Praktické a velmi chutné jídlo.
Na těsto
160 g hladké mouky
130 g másla
6 lžic studené vody
špetka cukru
špetka soli
Na náplň
15 cherry rajčat
1 lilek
250 ml smetany
150 g tvrdého sýra
4 vejce
2 stroužky česneku
sůl, pepř
Postup
Mouku prosejte a smíchejte s cukrem a solí. Přidejte změklé máslo, vodu a vypracujte těsto. Těsto dejte na 20 minut do lednice.
Lilek nakrájejte na plátky a osolte, a nechte vypotit. Vodu pak slijte. Rajčata překrojte. Sýr nastrouhejte a smíchejte se smetanou, prolisovaným česnekem a rozšlehanými vejci. Osolte a opepřete.
Těsto rozválejte a vyložte jím vymazanou formu. Na dno dejte lilek a rajčata, a zalijte směsí. Pečte při 180 ºC asi 40 minut.
