Domácí džem je skvělý na chleba, tousty, palačinky i lívance.
Suroviny
1 kg meruněk
šťáva z jednoho citronu
4 snítky rozmarýnu
550 g cukru
lžička jablečného pektinu
Postup
Oloupané meruňky nakrájejte, zasypte cukrem, přidejte citronovou šťávu a odrhnuté snítky rozmarýnu. Směs nechte několik hodin stát.
Meruňky přendejte do hrnce a trochu je rozmačkejte. Směs začněte pomalu vařit. Smíchejte lžičku pektinu s dvěma lžícemi cukru a přidejte hrnce. Vařte asi 15 minut.
Horký džem plňte do sklenic, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.
štítky: marmeláda
