TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Smetanová směs uvařená se žloutkovou pěnou musí být tak hustá, že se udrží na vařečce.

Suroviny na 4 porce

350 ml mléka
350 ml smetany ke šlehání
1 lžička skořice
5 žloutků
5 lžic medu
100 g cukru krupice
100 g mandlí
90 ml vody

Postup

Do kastrůlku nalijeme mléko i smetanu a vmícháme skořici. Přivedeme k varu a odstavíme.

Žloutky vyšleháme s medem do pěny a přimícháme do smetanové směsi. Tu přelijeme do většího hrnce a pomalu zahříváme asi 20 minut. Občas ji zamícháme.

Zhoustlou směs přendáme do mísy a přikryjeme, aby se nevytvořil škraloup. Dáme na 40 min. do chladu a na 3 hod do lednice. Přendáme do formy na zmrzlinu a dáme ji na 6 hod do mrazáku.

Než zmrzlina ztuhne, opražíme mandle a rozprostřeme je na plech. Do kastrůlku dáme vodu a rozpustíme v ní cukr. Přivedeme k varu a asi 6 min. povaříme. Směs nemícháme. Přelijeme ji přes mandle a dáme vychladnout. Zkaramelizovanou směs nahrubo nasekáme.

Tags : zmrzlina

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dcera bere jen moji kamarádku
skutecnepribehy.cz

Dcera bere jen moji kamarádku

Už od puberty mám skvělou...
La Prairie zachytilo v novém Pure Gold Radiance Nocturnal Balm sluneční svit
iluxus.cz

La Prairie zachytilo v novém...

Inspirována prchavým okamžikem jasného...
Chystá se brzy Děrgela vyměnit za jiného?
nasehvezdy.cz

Chystá se brzy Děrgela...

Manželství PATRIKA...
Rajská zahrada: Kde leží biblický ráj
epochaplus.cz

Rajská zahrada: Kde leží...

Zahrada Eden. Místo, kde žili...
Annie Besantová: Sexuální revoluce v Británii
epochaplus.cz

Annie Besantová: Sexuální...

V březnu 1877 britská veřejnost žije nejnovějším...
Chystá krutou pomstu za manželovu nevěru?
nasehvezdy.cz

Chystá krutou pomstu za...

Nechce se věřit, že by...
Nová fakta v případu Roswellské havárie: Nově objevený dopis popisuje těla mimozemšťanů
epochalnisvet.cz

Nová fakta v případu Roswellské...

V pozůstalosti významného amerického...
Stres klíčem k sympatiím okolí? Vědci přišli s překvapivými závěry
21stoleti.cz

Stres klíčem k sympatiím okolí?...

V lidské společnosti panuje představa, že zjevný...
Zůstávají duchové na místech dávných vražd?
enigmaplus.cz

Zůstávají duchové na místech...

Polorozbořené ruiny se ztrácejí ve tmě...
Navrženo pro relaxaci a odpočinek
rezidenceonline.cz

Navrženo pro relaxaci a...

Výrazné změny nemusejí nést vždy stopy...
Brno: Město, které vás probere
epochanacestach.cz

Brno: Město, které vás probere

Brno nikdy nespí. Toto...
Miniaturní zenová zahrada
panidomu.cz

Miniaturní zenová zahrada

Prodávají se už hotové a mají sloužit jako dekorace i...