TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

A zase ty maminčiny recepty, tentokrát tradiční nedělní sekaná!

Suroviny

500 g vařené vepřové plece
250 g vařeného uzeného masa
pepř
miska sekaných kopřiv
7 vajec
250 ml mléka
7 rohlíků (či 1 veka)
jarní bylinky
sůl
máslo na pekáč

Postup

Pečivo nakrájíme na kostičky, přilijeme žloutky rozšlehané s mlékem a necháme nasáknout. Maso pokrájíme nadrobno, bylinky nasekáme. Vše spojíme,
osolíme a opepříme.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do nádivky. Zapékací nádobu vymažeme máslem, navrstvíme nádivku (i povrch můžeme poklást plátky másla) a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Je výborná teplá i studená.

Karbanátky vyrábíme ze směsi mletého masa – vepřového, hovězího, skopového i rybího – doplněné dalšími ingrediencemi – strouhaným sýrem a pečivem, houbami, různou zeleninou (cibule, česnek, kapusta aj.) a kořením.

Ze směsi se tvarují kuličky, placičky a šišky, které se smaží na pánvičce či ve fritovacím hrnci a pečou na grilu. Obvykle je servírujeme buď s bramborami, anebo s pečivem. Doplníme zeleninou a pikantními ochucovadly jako hořčice, kečup,
majonéza…

 

Tags : sekaná

Nenechte si ujít další zajímavé články

CASANOVSKÉ SLAVNOSTI.
epochanacestach.cz

CASANOVSKÉ SLAVNOSTI.

Na několika místech a s...
Koření z domácí lékárny
panidomu.cz

Koření z domácí lékárny

Koření obsahuje tolik éterických olejů, že už v...
Frederik VIII. cestoval i zemřel inkognito
epochalnisvet.cz

Frederik VIII. cestoval i...

Frederik VIII. vládne své zemi pouhých šest...
Neprůstřelná senátorka Gabrielle Giffords: Přežije střelení do hlavy!
enigmaplus.cz

Neprůstřelná senátorka...

Lidé, kteří přemohli smrt. Tak se říká...
Váš příští dům možná bude z hub
21stoleti.cz

Váš příští dům možná bude z...

Možnost použití hub jako stavebního materiálu je...
Francouzská revoluce odstartovala vlnu feminismu
epochaplus.cz

Francouzská revoluce...

Pravděpodobně první velkou bojovnicí...
Jak se správně postarat o kočičí přírůstek do rodiny
iluxus.cz

Jak se správně postarat o...

Nejvíce mláďat se vždycky rodí na jaře a možná...
V manželovi našla herečka Lucie Benešová lásku a oporu na celý život
nasehvezdy.cz

V manželovi našla herečka Lucie...

Když si dva lidé skvěle...
Michaela Tomešová znovu v náručí bývalého milence? Manželská krize sílí...
nasehvezdy.cz

Michaela Tomešová znovu v náručí...

Není tajemstvím, že...
Tajemné volání nás zachránilo
skutecnepribehy.cz

Tajemné volání nás zachránilo

Před bouřkou, která se přihnala zčistajasna, jsme se...
Stylové koberce do dětských pokojů
rezidenceonline.cz

Stylové koberce do dětských...

Dětský pokoj by měl být pro každé dítě bezpečným...
Cisterciáci: Kážou střídmost, sami ji porušují
epochaplus.cz

Cisterciáci: Kážou střídmost,...

Skupina nespokojených benediktinů v čele s Robertem z Molesme...