TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Panenka se se špenátem výborně snoubí. Zkuste tento recept třeba hned o víkendu!

Suroviny

800 g vepřové panenky
sůl a mletý pepř
olej na opečení
hladkou mouku na vál
400 g listového těsta
600 g čerstvého listového špenátu
vejce na potření
3 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
200 ml smetany na vaření
hrst nasekané petrželky

Postup

Panenku očistíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran na oleji.

Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, rozložíme na něj opraný a dobře odkapaný špenát, na něj položíme opečené maso a dobře ho do těsta zabalíme. Vše přeneseme do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy, těsto na vrchu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova. Mezitím v kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.

Upečenou panenku vyndáme z pekáčku, postavíme ho na sporák, nalijeme do něj smetanu, vmícháme petrželku a jíšku, podle chuti osolíme a krátce povaříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou. Vhodnou přílohou je jarní zelenina (ideálně vařená v páře) nebo i brambory.

Tags : panenka

Nenechte si ujít další zajímavé články

4x sebeobrana proti záchvatu paniky
panidomu.cz

4x sebeobrana proti...

Je to jeden z nejnepříjemnějších stavů, které...
Po čem sáhnout, když při pečení chybí…
panidomu.cz

Po čem sáhnout, když při...

Komu by se to někdy nestalo: Pečete koláč,...
10 nejhorších důlních neštěstí všech dob
epochalnisvet.cz

10 nejhorších důlních...

Uhlí se řadí mezi důležité energetické suroviny, a to...
Pražští řezníci vytáhli na Jindřicha Korutanského sekery
epochaplus.cz

Pražští řezníci vytáhli na...

28. listopadu 1310 dorazí Jan Lucemburský k branám...
Tvor, který jako by nepocházel z tohoto světa
21stoleti.cz

Tvor, který jako by...

Kdysi rozmanitá skupina hlavonožců, vampýrovky,...
FUTTEC i pro využití v extrémních zimních podmínkách
epochaplus.cz

FUTTEC i pro využití v...

Nepříznivé klimatické podmínky, které v...
Vodní zámek Červená Lhota: Jaké záhady jsou s ním spjaty?
epochanacestach.cz

Vodní zámek Červená Lhota:...

Vodní zámek Červená...
Připravoval dokument o hradech. Na jednom z nich se prý setkal s místním duchem
enigmaplus.cz

Připravoval dokument o...

Zachytit ducha na fotografii je sen...
Ukaž mi, čím jíš…
panidomu.cz

Ukaž mi, čím jíš…

Proč bývají některé příbory víc poškrábané než...
Našla si za muže náhradu?
nasehvezdy.cz

Našla si za muže náhradu?

Pro BÁRU ŠTĚPÁNOVOU (61) tento rok nezačal moc...
Rizoto s mořskými plody
nasehvezdy.cz

Rizoto s mořskými plody

Zpestřete si jídelníček výjimečným...
Juditin i Karlův most: Několik let zdobí Prahu společně!
epochanacestach.cz

Juditin i Karlův most: Několik...

Procházíme Křižovnickým...