Do polévky můžete samozřejmě přidat nudle. Naložte je do horkého vývaru, počkejte, až změknou, a servírujte.
Ingredience
silný hovězí vývar
500 ml bílého vína
4 krajíce chleba
40 g másla
1 lžička mleté skořice
100 ml tučné smetany
100 g parmazánu
Postup
Ve velkém hrnci smíchejte víno a vývar, přiveďte k varu a nechte 1 minutu vařit. Stáhněte z plotny.
Na másle dozlatova osmahněte z obou stran krajíčky chleba a pak je posypejte skořicí. Do každé misky vložte jednu topinku. Do polévky přidejte smetanu a opatrně zahřívejte, aby se smetana prohřála.
Přimíchejte parmazán. Polévkou přelijte chléb a posypejte strouhaným parmazánem.
