TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Možná vás překvapí, že recept na ně není vůbec složitý a zdlouhavý. A věřte, že ty vlastnoručně upečené vám budou chutnat daleko víc než z kdejaké cukrárny.

Ingredience

Na těsto

350 g hladké mouky
250 g másla + na pomazání trubiček
1 žloutek
1 lžíce octa
100 ml smetany ke šlehání
1 vejce

Na náplň

5 bílků
špetka soli
320 g cukru krupice
cukr moučka na ozdobu

Postup

Do velké mísy prosejte mouku, přidejte na kousky nakrájené máslo a prsty zpracujte na drobenku. Pak přidejte žloutek, ocet a smetanu ke šlehání. Vypracujte vláčné těsto.

To zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu nebo klidně třeba přes noc odpočívat v chladu.

Troubu předehřejte na 180 °C. Odleželé těsto vyválejte na válu podsypaném moukou na podlouhlý obdélník, šířka by měla být taková, jako když pracujete s listovým těstem o tloušťce 2 mm.

Poté rozkrájejte těsto na dlouhé proužky. Šířka podle toho, na jaké trubičky je budete navíjet. Na klasické asi 2 cm, na maličké stačí 1 cm.

Natočte je na kovové trubičky, které jste si předtím potřeli rozpuštěným máslem. Natočené proužky potřete rozšlehaným vajíčkem, vyskládejte je i s trubičkami na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova. Trvá to asi ¼ hodiny.

Z upečených a ještě vlažných kremrolí opatrně vyndejte trubičky.

Mezitím si připravte krém. V míse šlehejte bílky se špetkou soli a postupně přidávejte krupicový cukr. Když jsou bílky skoro ušlehané, přendejte mísu se sněhem nad vodní lázeň. Pokračujte ve šlehání, až je sníh krásně lesklý a tuhý.

Vychladlý krém přendejte do cukrářského sáčku a kremrole z obou stran naplňte.

Hotové kremrolky pocukrujte moučkovým cukrem. Nejlepší jsou v den upečení.

 

 

Tags : kremrole

Nenechte si ujít další zajímavé články

Vědci objevili stopy exploze, která mohla zničit biblickou Sodomu
21stoleti.cz

Vědci objevili stopy exploze,...

Lokalita Tall el Hammam v dnešním Jordánsku...
Čína: Její panenská příroda vám sebere dech
epochanacestach.cz

Čína: Její panenská příroda...

Slunce se mocně...
Sklizeň prvních zemědělců: Neolitické ženy se mužské práce nebály
epochaplus.cz

Sklizeň prvních zemědělců:...

Žena v období neolitu (mladší době...
Má bezstarostná povaha dostala za vyučenou
skutecnepribehy.cz

Má bezstarostná povaha...

V životě jsem si prošla mnoha...
Avatáři: Neumírají a jsou potomky bohů
enigmaplus.cz

Avatáři: Neumírají a jsou...

Avatár je údajně lidská bytost, do které byl...
Drsní zabijáci s jedinou slabinou!
epochalnisvet.cz

Drsní zabijáci s jedinou...

Krokodýli obývají naši planetu už stovky milionů let....
Jediné indiánské vítězství předznamenalo jejich konec
epochaplus.cz

Jediné indiánské vítězství...

„Říkal to Jim Bridger: Já měl jsem v noci sen,...
Deník uleví od trápení na duši
panidomu.cz

Deník uleví od trápení na duši

Skutečně, svěřovat se se svými starostmi...
Kultovní boty se žlutým prošíváním v podání dvojice Bex Stud
iluxus.cz

Kultovní boty se žlutým...

Rebelský a provokativní duch je značce Dr....
Love story zavání těžkými šrámy
nasehvezdy.cz

Love story zavání těžkými...

Člověk míní, život mění. To...
Východní filozofie podpořená uměním
rezidenceonline.cz

Východní filozofie podpořená...

Když vstoupíte do tohoto bytu o rozloze tři tisíce metrů...
Prošvihne svou poslední šanci?
nasehvezdy.cz

Prošvihne svou poslední šanci?

Své rodinné štěstí si...