TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Možná vás překvapí, že recept na ně není vůbec složitý a zdlouhavý. A věřte, že ty vlastnoručně upečené vám budou chutnat daleko víc než z kdejaké cukrárny.

Ingredience

Na těsto

350 g hladké mouky
250 g másla + na pomazání trubiček
1 žloutek
1 lžíce octa
100 ml smetany ke šlehání
1 vejce

Na náplň

5 bílků
špetka soli
320 g cukru krupice
cukr moučka na ozdobu

Postup

Do velké mísy prosejte mouku, přidejte na kousky nakrájené máslo a prsty zpracujte na drobenku. Pak přidejte žloutek, ocet a smetanu ke šlehání. Vypracujte vláčné těsto.

To zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu nebo klidně třeba přes noc odpočívat v chladu.

Troubu předehřejte na 180 °C. Odleželé těsto vyválejte na válu podsypaném moukou na podlouhlý obdélník, šířka by měla být taková, jako když pracujete s listovým těstem o tloušťce 2 mm.

Poté rozkrájejte těsto na dlouhé proužky. Šířka podle toho, na jaké trubičky je budete navíjet. Na klasické asi 2 cm, na maličké stačí 1 cm.

Natočte je na kovové trubičky, které jste si předtím potřeli rozpuštěným máslem. Natočené proužky potřete rozšlehaným vajíčkem, vyskládejte je i s trubičkami na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova. Trvá to asi ¼ hodiny.

Z upečených a ještě vlažných kremrolí opatrně vyndejte trubičky.

Mezitím si připravte krém. V míse šlehejte bílky se špetkou soli a postupně přidávejte krupicový cukr. Když jsou bílky skoro ušlehané, přendejte mísu se sněhem nad vodní lázeň. Pokračujte ve šlehání, až je sníh krásně lesklý a tuhý.

Vychladlý krém přendejte do cukrářského sáčku a kremrole z obou stran naplňte.

Hotové kremrolky pocukrujte moučkovým cukrem. Nejlepší jsou v den upečení.

 

 

Tags : kremrole

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Tajemství pokladu v Jablonném: Kletba falešných filmařů
enigmaplus.cz

Tajemství pokladu v Jablonném:...

Objasnění záhady stříbrného pokladu...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Kde se nachází nejsilnější magnetické pole ve vesmíru?
epochaplus.cz

Kde se nachází nejsilnější...

Ze školních lavic mnohým utkvěla v hlavě...
Okouzlující stínová hra
rezidenceonline.cz

Okouzlující stínová hra

Se svými ostrými liniemi, světelnými formami a...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Lososová pomazánka
panidomu.cz

Lososová pomazánka

Jemná chuť lososího masa dává pomazánce...
Konečně jsme si to vyříkaly
skutecnepribehy.cz

Konečně jsme si to vyříkaly

Někdy si s druhými...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Ukrývá se v sousoší amerických prezidentů tajná komora?
epochaplus.cz

Ukrývá se v sousoší...

Působivé, majestátní, kolosální. Takové přívlastky...