TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Základem dobrého hamburgeru není jen kvalitní mleté hovězí maso, ale rovněž bulka, čerstvě upečená a nadýchaná.

Ingredience

17 g droždí
35 g cukru
250 ml mléka
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
14 g soli
65 g másla
2 vejce
sezam na posypání

Postup

Droždí smíchejte s trochou cukru a vlažného mléka a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

Z mouky, soli, zbytku cukru, másla, 1 vejce, zbytku mléka a kvásku vypracujte, ideálně v kuchyňském robotu, hladké těsto, které přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto přendejte na pomoučněnou pracovní plochu, propracujte rukama a rozdělte na kousky o váze 120 g, ze kterých
vytvarujte hladké bochánky.

Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem, překryjte utěrkou a nechte kynout, až zdvojnásobí objem. Nakynuté bochánky pomažte rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 13 minut dozlatova. Po vyndání z trouby nechte vychladnout (15–20 minut), až poté rozkrajujte.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Na správnou diagnózu čekají lidé se sklerodermií roky
epochalnisvet.cz

Na správnou diagnózu čekají...

Poporodní deprese, lupus,...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Speciální edice malých psacích per Montblanc Heritage  „Rouge et Noir“ Baby
iluxus.cz

Speciální edice malých...

Kolekce Montblanc Heritage je poctou...
V posteli měl prý 5000 žen, nevydržela s ním žádná
epochaplus.cz

V posteli měl prý 5000 žen,...

Dvojnásobná nominace na ceny Emmy a Zlatý glóbus z roku...
Kdo se jim pokouší zničit manželství?
nasehvezdy.cz

Kdo se jim pokouší zničit...

Stabilnější pár byste v...
Dvounohá robotka Cassie láme rekordy v běhu
21stoleti.cz

Dvounohá robotka Cassie láme...

Podle vědců je lidské tělo jako...
Ušijte si originální bytové doplňky a dekorace
panidomu.cz

Ušijte si originální bytové...

Originální kousky, které si ušijete sami, dodají...
UFO nad Washingtonem: 70 let stará záhada zůstává bez vysvětlení
enigmaplus.cz

UFO nad Washingtonem: 70 let...

V červenci 1952 ve Washingtonu dochází k sérii...
Ze zlatokopky jsem se stala zamilovanou ženou
skutecnepribehy.cz

Ze zlatokopky jsem se stala...

Stýkala jsem se se starším...
Přijde nakonec Patrasová o všechno?
nasehvezdy.cz

Přijde nakonec Patrasová o...

Má problémy s alkoholem,...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
Hliněné tabulky z Glozelu: Podvod, nebo pozůstatky keltského centra?
epochaplus.cz

Hliněné tabulky z Glozelu:...

Sedmnáctiletý Émile Fradin vyvede 1....