TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Základem dobrého hamburgeru není jen kvalitní mleté hovězí maso, ale rovněž bulka, čerstvě upečená a nadýchaná.

Ingredience

17 g droždí
35 g cukru
250 ml mléka
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
14 g soli
65 g másla
2 vejce
sezam na posypání

Postup

Droždí smíchejte s trochou cukru a vlažného mléka a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

Z mouky, soli, zbytku cukru, másla, 1 vejce, zbytku mléka a kvásku vypracujte, ideálně v kuchyňském robotu, hladké těsto, které přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto přendejte na pomoučněnou pracovní plochu, propracujte rukama a rozdělte na kousky o váze 120 g, ze kterých
vytvarujte hladké bochánky.

Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem, překryjte utěrkou a nechte kynout, až zdvojnásobí objem. Nakynuté bochánky pomažte rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 13 minut dozlatova. Po vyndání z trouby nechte vychladnout (15–20 minut), až poté rozkrajujte.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Byla Lily skutečně zázračné dítě?
skutecnepribehy.cz

Byla Lily skutečně zázračné...

Když byly naší dcerce čtyři,...
Sužuje Soukalovou velký strach o miminko?
nasehvezdy.cz

Sužuje Soukalovou velký...

Poslední měsíce nebyly...
Je život na Zemi v područí severojižního magnetismu?
enigmaplus.cz

Je život na Zemi v područí...

Severojižní mystérie naší zeměkoule je údajně jedním...
Najde Randová díky Ulici konečně svou osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Najde Randová díky Ulici...

Zatímco se MARTINĚ RANDOVÉ...
PBG Studio in black
iluxus.cz

PBG Studio in black

Nejčastější barva, která převládá v šatníku žen...
Co je zač děsivá příšera Momo z Missouri?
epochalnisvet.cz

Co je zač děsivá příšera...

Drobounká dívenka jménem Doris myje v kuchyni...
Odpad! A zase odpad! Kam s ním?
panidomu.cz

Odpad! A zase odpad! Kam s...

Už v dobách slavného fejetonu Jana Nerudy se řešila...
Václav II. & kutnohorské stříbro: Připravil král mnichy o poklad?
epochaplus.cz

Václav II. & kutnohorské...

Mnich Antonín se právě prochází na kopci nedaleko...
Zlín: Baťa všude, kam se podíváš
epochanacestach.cz

Zlín: Baťa všude, kam se...

Východomoravská metropole...
Vzdušná prosvětlená klasika v mrakodrapu
rezidenceonline.cz

Vzdušná prosvětlená klasika...

Doslova jako výkladní skříň značky Minotti působí...
František Kupka začínal u malování pivních tácků
epochaplus.cz

František Kupka začínal u...

Otevře oči, ale myšlenkami je stále pevně upřen na...
Astrofotograf Petr Horálek: V Evropě zmizelo hvězdné nebe…
21stoleti.cz

Astrofotograf Petr Horálek: V...

Kdysi stačilo zaklonit hlavu, aby člověk...