TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Základem dobrého hamburgeru není jen kvalitní mleté hovězí maso, ale rovněž bulka, čerstvě upečená a nadýchaná.

Ingredience

17 g droždí
35 g cukru
250 ml mléka
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
14 g soli
65 g másla
2 vejce
sezam na posypání

Postup

Droždí smíchejte s trochou cukru a vlažného mléka a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

Z mouky, soli, zbytku cukru, másla, 1 vejce, zbytku mléka a kvásku vypracujte, ideálně v kuchyňském robotu, hladké těsto, které přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto přendejte na pomoučněnou pracovní plochu, propracujte rukama a rozdělte na kousky o váze 120 g, ze kterých
vytvarujte hladké bochánky.

Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem, překryjte utěrkou a nechte kynout, až zdvojnásobí objem. Nakynuté bochánky pomažte rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 13 minut dozlatova. Po vyndání z trouby nechte vychladnout (15–20 minut), až poté rozkrajujte.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Osudová cesta
skutecnepribehy.cz

Osudová cesta

Nikdy jsem nebyla velký...
Velké kabelky: Když chcete víc prostoru stylově
iluxus.cz

Velké kabelky: Když chcete...

Do malé kabelky dáte opravdu to nejnutnější, ale co...
Migrénu lidé tají, v práci ji neberou vážně
21stoleti.cz

Migrénu lidé tají, v práci ji...

Nechápavé a často výsměšné reakce zaměstnavatelů a...
Hemofilici jsou při pandemii pod tlakem
epochalnisvet.cz

Hemofilici jsou při...

Stres a psychické vyčerpání zažívá při pandemii...
Po svatbě doma vládne převážně „Itálie“
nasehvezdy.cz

Po svatbě doma vládne převážně...

Hádky u nich vzplanou...
Mají už jeden druhého plné zuby?
nasehvezdy.cz

Mají už jeden druhého plné...

Dlouho to vypadalo, že čím...
Co způsobuje nelidský jekot, který vydává napajedlo Wilga?
enigmaplus.cz

Co způsobuje nelidský jekot,...

Není radno se příliš zdržovat poblíž napajedla Wilga,...
Australské ekosystémy v ohrožení
epochaplus.cz

Australské ekosystémy v...

Ekosystém se pomalu, ale jistě hroutí na celé planetě,...
Křídlová dveřní klasika
rezidenceonline.cz

Křídlová dveřní klasika

Hodí se všude, kde máme na otevírání tohoto typu dveří...
Klimatizace: Vybírejte s chladnou hlavou
panidomu.cz

Klimatizace: Vybírejte s...

Také si v rozpálených zdech svého domova...
Mocný duch Podhory: Vládne silnou energií?
epochanacestach.cz

Mocný duch Podhory: Vládne...

Tři kilometry severovýchodně...
Inovativní lék proti HIV
epochaplus.cz

Inovativní lék proti HIV

Začátkem června 2021 zveřejnila Fakultní...