Suroviny
½ kg očištěných kuřecích stehen
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli
1 lžička majoránky
5 zelených snítek čerstvého rozmarýnu
2 lžičky worchesterové omáčky trochu pepře a kmínu
1 lžička majoránky
Postup
Omytá a očištěná kuřecí stehna důkladně promíchejte společně s olivovým olejem, solí, dvěma lžícemi worchesterové omáčky, majoránkou a nadrobnou nakrájeným voňavým rozmarýnem a nechte aspoň hodinu odležet, aby se všechny chutě vzájemně správně propojily.
Lepšího efektu dosáhnete odležením kuřete v bylinkách přes celou noc.
Mezitím si nechte rozehřát troubu na 200 °C, do ní pak dáte kuře péct na pekáčku cca na hodinu. V průběhu pečení kuře občas zkontrolujte a průběžně polévejte lahodným výpekem z bylinkové marinády.
Posledních deset minut pečte na více stupňů, aby se udělala na vrchu kuřátka lahodná křupavá kůrka.
