Směs salátů s kuřecím masem a krutonky nabízí skvělý chuťový zážitek.
Suroviny na 4 porce
1 římský salát
1 ledový salát
2 kuřecí prsní řízky
olivový olej
sůl, pepř
½ bílé bagety
4 stroužky česneku
2 jarní cibulky
parmezán
Na zálivku
šťáva z jednoho citronu
2 žloutky
2 lžičky dijonské hořčice
120 ml olivového oleje
1 lžička worcesterové omáčky
Postup
Saláty natrhejte do mísy. Suroviny na zálivku smíchejte a ručním šlehačem prošlehejte tak, aby zálivka měla hustší konzistenci.
Na pánvi přidejte do oleje stroužky česneku na ochucení. Česnek vyjměte a osmahněte kostičky z bagety. Do pánve po krutonech dejte nakrájené kuřecí maso, které jste osolili a opepřili.
Salát smíchejte se zálivkou a masem. Podávejte s hoblinkami parmezánu a krutony.
Tags :
krutony
