Suroviny na 2 porce
12 g řepk. oleje
2 vejce
280 g b. řeckého jogurtu (0 %)
240 g pš. celozrn. mouky
240 g jahod
240 g malin
600 ml polotuč. mléka
10 ml octa balsamico
Postup
Z mléka, mouky a vajec umícháme řídké těsto. Lijeme je v tenké vrstvě na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem a opečeme po obou stranách dozlatova. Palačinky uchováme v teple. Jahody, maliny, vodu a lžičku červeného balsamika (popř. sladidlo) dáme do hrnce.
Přivedeme vodu k varu a vaříme tak dlouho, až se zredukuje na polovinu a zhoustne. Na talíř skládáme palačinky, přidáme řecký jogurt a přelijeme teplým ovocem.
Tags :
palačinky
