Už jste si někdy vyzkoušeli připravit vlastní rajčatovou omáčku? Hodí se i jako základ na pizzu.
Ingredience
1 kg čerstvých zralých rajčat
5 lžic másla
1 cibule
sůl
Postup
Do kastrolu dejte rajčata, máslo, cibuli a sůl a na velmi nízkém stupni vařte stejnoměrným varem bez pokličky asi 45 minut.
Rajčata následně zhoustnou a tuk proto vystoupí na povrch. Čas od času omáčku promíchejte, případně podrťte zbývající kousky rajčat.
Na závěr ochutnejte a případně dosolte. Před podáváním můžete omáčku scedit, ale není to nezbytné. Podávejte s těstovinami a parmazánem.
