TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny na 4–6 porcí

½ velké ciabatty
3–4 lžíce olivového oleje + na pokapání
100 g sardel. řezů v oliv. oleji
3 str. česneku
1 šalotka
1 hrst lístků hladk. petržele
125 g vypeck. oliv kalamata
2 lžič. červ. vinného octa
sůl a čerstvě mletý pepř
zelenina k podáván

Postup

Troubu i s grilem rozehřejeme na vysokou teplotu. Ciabattu nakrájíme na 8–10 velmi tenkých plátků. Jednotlivé plátky pokapeme olivovým olejem a rozložíme je na plech.

Zapečeme je pod grilem dozlatova a dokřupava, zhruba 2–3 minuty z každé strany. Pozor, tenké plátky se mohou rychle spálit. Sardelky scedíme a olej uchováme.

Česnek a šalotku oloupeme a nakrájíme je nahrubo. V mixéru typu kutr nebo na smoothie rozsekáme na hustou kaši sardelky, kousky česneku se šalotkou, hladkolistou petrželku a olivy.

Přilijeme vinný ocet, osolíme, opepříme, rozmixujeme a postupně přiléváme slitý olej ze sardelí a odměřený olivový olej, až vznikne hustší kaše. Podle chuti osolíme a opepříme. Tapenádu natřeme na křupavé topinky z ciabatty a podáváme s čerstvou zeleninou.

Tags : tapenáda

Nenechte si ujít další zajímavé články

Psychologie: Jaké jsou vaše tajné programy?
panidomu.cz

Psychologie: Jaké jsou vaše...

Nikdy jste o nich neslyšeli? A přitom je máme...
Rosslynská kaple: Malý kostelík s velkým tajemstvím
enigmaplus.cz

Rosslynská kaple: Malý...

Bájná Rosslynská kaple vešla do obecného...
Promarnila jsem velkou šanci
skutecnepribehy.cz

Promarnila jsem velkou šanci

S city, které už jednou prožily...
Rafinovaná elegance propojená s uměním
rezidenceonline.cz

Rafinovaná elegance propojená...

Luxusní byt v budově Ginko Club v čínském městě...
Jde jí jen o peníze?
nasehvezdy.cz

Jde jí jen o peníze?

V životě Báry Jánové (32)...
Majitelé nejlepšího sluchu zvířecí říše: Slyší, kde se co šustne!
epochalnisvet.cz

Majitelé nejlepšího sluchu...

Sluch je vedle zraku nejdůležitějším lidským...
Jídlo, chleba, pivo: Zastavte se U Kalendů
iluxus.cz

Jídlo, chleba, pivo:...

V pražském Podskalí otevřela restaurace s...
Černý scénář Elona Muska: Mohou motory Raptor způsobit bankrot SpaceX?
21stoleti.cz

Černý scénář Elona Muska:...

Americký podnikatel, inženýr a především...
Karlovarský kraj: Zasněžené radovánky v království léčebných pramenů
epochanacestach.cz

Karlovarský kraj: Zasněžené...

V Karlovarském kraji se...
Herečka Halle Berry šokuje: „Jsem obětí domácího násilí!“
epochaplus.cz

Herečka Halle Berry šokuje: „Jsem...

Už roky se staví do čela těch, kteří...
Ztráta sluchu zvyšuje riziko demence a prohlubuje sociální izolaci seniorů
epochaplus.cz

Ztráta sluchu zvyšuje riziko...

Podle aktuálních statistik ČSÚ tvoří věková skupina...
Za svůj klid zuřivě bojuje jako lvice
nasehvezdy.cz

Za svůj klid zuřivě bojuje...

Herečka Jaroslava...