TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny na 4–6 porcí

½ velké ciabatty
3–4 lžíce olivového oleje + na pokapání
100 g sardel. řezů v oliv. oleji
3 str. česneku
1 šalotka
1 hrst lístků hladk. petržele
125 g vypeck. oliv kalamata
2 lžič. červ. vinného octa
sůl a čerstvě mletý pepř
zelenina k podáván

Postup

Troubu i s grilem rozehřejeme na vysokou teplotu. Ciabattu nakrájíme na 8–10 velmi tenkých plátků. Jednotlivé plátky pokapeme olivovým olejem a rozložíme je na plech.

Zapečeme je pod grilem dozlatova a dokřupava, zhruba 2–3 minuty z každé strany. Pozor, tenké plátky se mohou rychle spálit. Sardelky scedíme a olej uchováme.

Česnek a šalotku oloupeme a nakrájíme je nahrubo. V mixéru typu kutr nebo na smoothie rozsekáme na hustou kaši sardelky, kousky česneku se šalotkou, hladkolistou petrželku a olivy.

Přilijeme vinný ocet, osolíme, opepříme, rozmixujeme a postupně přiléváme slitý olej ze sardelí a odměřený olivový olej, až vznikne hustší kaše. Podle chuti osolíme a opepříme. Tapenádu natřeme na křupavé topinky z ciabatty a podáváme s čerstvou zeleninou.

Tags : tapenáda

Nenechte si ujít další zajímavé články

Největší tajemství Grand Canyonu: Havarovalo v něm UFO?
enigmaplus.cz

Největší tajemství Grand...

Platí za jedno z nejúchvatnějších míst naší planety,...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Kde všude firmy využijí ICT – od komunikace po automatizaci
21stoleti.cz

Kde všude firmy využijí ICT...

Informační a komunikační technologie se staly...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Podvod století: Stavební inženýr napálil důvěřivé investory!
epochaplus.cz

Podvod století: Stavební inženýr...

Objev ropy v okrese Wichita v Texasu učiní z místních...
Tají, že miluje bohatého a vlivného podnikatele?
nasehvezdy.cz

Tají, že miluje bohatého...

Dlouho nemohla najít toho...
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
epochalnisvet.cz

Tajemství templářské kaple:...

Středověký templářský řád je považován za jeden z...
Mocný kámen mi splnil tajné přání
skutecnepribehy.cz

Mocný kámen mi splnil tajné...

Byl to žertík, kterým jsem všechny...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
epochanacestach.cz

Hrad Skuhrov: Dřevěná věž...

Z kamenného hradu přežily staletí jen některé...
Srdce v nebezpečí: Infarkt, hypertenze i ateroskleróza
epochaplus.cz

Srdce v nebezpečí: Infarkt,...

Nedostatek pohybu a nezdravá strava vedou k rozvoji...