TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Ve světě velmi běžný a oblíbený vegetariánský předkrm nebo lehčí hlavní chod, který však díky sýrové omáčce dobře zasytí. Vyzkoušíte si ho také?

Suroviny na 4–6 porcí

1 větší brokolice
50 ml olivového oleje
3 stroužky česneku
2 snítky bazalky
2 snítky petrželové natě
100 g másla
3 lžíce hladké mouky
vývar z brokolice
200 ml smetany na vaření
100 g sýru s modrou plísní
muškátový oříšek, sůl

Postup

Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na skus. Vodu slijeme a ponecháme stranou, budeme ji potřebovat na zalití jíšky. Olivový olej smícháme s drceným česnekem, sekanou bazalkou a petrželkou.

V této směsi necháme květák alespoň hodinu marinovat. Poté květák grilujeme dozlatova, během pečení potíráme zbylou marinádou. V rendlíku rozpustíme máslo, vmícháme mouku, osmahneme, za stálého míchání zalijeme šálkem květákového vývaru a smetanou, provaříme 10 minut, přidáme nastrouhaný sýr, znovu provaříme až je omáčka zcela hladká, podle potřeby naředíme vývarem nebo vodou, ochutíme muškátovým oříškem a solí.

Růžičky květáku rozdělíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou. Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Proč hrozí, že herečka zanedlouho bude úplně sama?
nasehvezdy.cz

Proč hrozí, že herečka...

Vztah mezi JIŘINOU...
Žili v Krkonoších lidé kultury popelnicových polí?
enigmaplus.cz

Žili v Krkonoších lidé...

Krkonoše nejsou sice žádné velehory, ale k jejich...
Uteče Dara do Itálie za svým milencem?
nasehvezdy.cz

Uteče Dara do Itálie za...

Poslední týdny se nesou ve...
Mé první novoroční předsevzetí v životě
skutecnepribehy.cz

Mé první novoroční...

Celé město se veselilo,...
Nová éra ve šlechtění rostlin
epochaplus.cz

Nová éra ve šlechtění rostlin

Během vývoje rostlin je přesná rovnováha...
Česká stopa na oběžné dráze: Raketa Falcon vynesla do kosmu naší družici VZLUSat-2
21stoleti.cz

Česká stopa na oběžné dráze:...

Včerejšek byl pro české vědce i pro celou naší...
Znovuzrození s Klarou Rott
iluxus.cz

Znovuzrození s Klarou Rott

Státní zdravotní ústav potvrdil, že použitím...
Stěny s trojrozměrným efektem
rezidenceonline.cz

Stěny s trojrozměrným efektem

Texturované povrchy jsou ideální cestou, vedoucí k...
Vyrobte si: Tělový krém s meruňkovou vůní.
panidomu.cz

Vyrobte si: Tělový krém s...

Pro tělový krém nemusíte do obchodu. S naším...
Kounovské řady: Záhady ukrytá v lesích
epochanacestach.cz

Kounovské řady: Záhady...

Uprostřed lesa na pomezí...
„Webb“ konečně vyletěl. Bude zkoumat počátek vesmíru
epochalnisvet.cz

„Webb“ konečně vyletěl. Bude...

Už brzy by vědci mohli a měli pozorovat snímky...
Patron českého jazyka Dobrovský předpovídal konec světa
epochaplus.cz

Patron českého jazyka...

Prezident Tomáš Garrigue Masaryk (1850–1937) ho označí za...