Tento oblíbený, jednoduchý a zdravý salát připravíte jen z pár ingrediencí.
Potřebujete
1 menší hlávku bílého zelí
1 mrkev
1/3 celeru
1 cibuli
1 lžíci soli
1 lžičku octa
špetku mletého pepře
Zálivka
200 g majonézy
2 lžíce cukru krupice
100 ml smetany ke šlehání
Postup
Bílé zelí nakrouhejte na tenké plátky a ještě příčně překrájejte na asi centimetr velké kousky nebo nudličky. Zasypejte je solí, důkladně promíchejte a asi 20–30 minut vše důkladně ručně mačkejte, aby zelí pustilo co nejvíc šťávy a zkřehlo.
Šťávu částečně slijte. Mrkev nastrouhejte nahrubo, celer najemno a cibuli nakrájejte nadrobno. Vše přidejte k zelí a důkladně promíchejte. Připravte zálivku smícháním cukru a majonézy s prošlehanou smetanou.
Salát dochuťte octem, pepřem a solí dle potřeby a uložte do chladničky odpočinout alespoň na hodinu, lépe ale přes noc Před podáváním opět dobře promíchejte. Můžete dozdobit čerstvými bylinkami. Podávejte ke smaženým masům nebo samotný s pečivem.
