Suroviny na 4 porce
1 lilek
3 stroužky česneku
snítka oregana
100 ml olivového oleje
sůl
Postup
Na mírně rozpálený gril nebo do grilovací hliníkové misky narovnejte nasucho kolečka lilku. Teplota nesmí být příliš vysoká, aby se lilek svrchu nespálil a uvnitř přitom nezůstal syrový.
Teplý ogrilovaný lilek pak skládejte do misky a jednotlivé vrstvy potírejte marinádou z oleje, soli, česneku a oregana. Vše smíchejte a úplně ideálně nechte nahřát. Lépe se pak propojí všechny voňavé komponenty.
Pokud ho nestačíte všechen sníst, přikryjte ho potravinářskou fólií a nechte v lednici. V marinádě vydrží klidně i další 3 dny a je výborný i za studena.
