TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Když náhodou nemáte houby sušené, klidně můžete použít i zamražené. I tak bude polévka výtečná.

Suroviny

500 g sušených či rozmražených hub
3 velké brambory
2 cibule
3 lžíce másla na restování
3 lžíce másla na jíšku
hrnek hladké mouky
1 smetana ke šlehání
hrst čerstvého či sušeného kopru
kmín
sůl a pepř

Postup

V hrnci si rozpusťte máslo a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte k ní houby, část si nechte na dozdobení.

Houby osolte, opepřete a přidejte k nim ještě kousek másla. Duste, dokud houby nebudou úplně měkké.

Pak přidejte na kostičky nakrájené brambory a kmín a vše zalijte litrem a půl vody. Přiveďte k varu.

Mezitím si připravte jíšku. Na másle si za stálého míchání zpěňte hladkou mouku. Pak jíšku na dvě minuty odstavte a nakonec zalijte 2 dcl studené vody.

Jíškou polévku po částech zahustěte. Musíte ji ale neustále míchat, aby se vám jíška v polévce nesrazila. Ještě povařte zhruba patnáct až dvacet minut. Občas promíchejte.

Nakonec polévku z plotny odstavte a dobře ji rozmixujte. Přidejte k ní smetanu a ještě jednou ji důkladně promíchejte. Podle chuti pak polévku dosolte a dopepřete. Nakonec ji dozdobte koprem a zbytkem pokrájených hub.

Náš tip

Houby výtečně chutnají v kombinaci s kari kořením. Přidáte-li do polévky jednu lžičku kari směsi, dostane žlutou barvu a ještě lepší chuť.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Upír z Highgate: Postrach nejděsivějšího londýnského hřbitova
enigmaplus.cz

Upír z Highgate: Postrach...

Londýnský hřbitov Highgate by byl koncem 60. let...
Náhle jsem viděla celý svět v jiných barvách
skutecnepribehy.cz

Náhle jsem viděla celý svět v...

Napila jsem se ze zázračné...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Taxi nové generace
21stoleti.cz

Taxi nové generace

Sny o malých létajících strojích, které by...
Proč Ladislava Pohrobka korunovali uherským králem bez svatoštěpánské koruny?
epochaplus.cz

Proč Ladislava Pohrobka...

Ani ne po skončení šestinedělí vezme 27. března...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Nový rekord na Nürburgringu pro Porsche Taycan
iluxus.cz

Nový rekord na Nürburgringu...

Nikdy předtím nezajel sériově...
Zakladatel spolku nejtlustších mužů zhubnul pomocí spánku
epochaplus.cz

Zakladatel spolku nejtlustších...

Diety jsou staré téměř jako lidstvo samo....
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...