TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Ta pravá se připravuje ze svíčkové, ale dobře chutná i z falešné svíčkové, zadního hovězího nebo s králíkem. Základem je kořenová zelenina. Pokud použijete hotovou nakládanou směs, slijte ji, nálev obsahuje spoustu soli.

Ingredience

1,5 kg zadního hovězího masa
4 větší mrkve
4 větší petržele
1/2 celeru
2 cibule
500 ml smetany
5 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
bobkový list
sůl
řepkový olej
trochu čerstvě mletého pepře
cukr a citronová šťáva na dochucení

Postup

Očistěte zeleninu. Maso zbavte blan a prošpikujte mrkví i špekem. Maso orestujte v pekáči na troše rozpáleného oleje. Přidejte pokrájenou zeleninu, osolte, přidejte koření, zalijte vodou tak, aby nic nevyčuhovalo, a vařte na mírném plameni asi 1,5 hod. Podušené maso i koření vyjměte z hrnce.

Ze zeleniny vyberte celer a vyhoďte ho, zbývající zeleninu rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Přidejte smetanu, dochuťte mletým pepřem, cukrem a citronovou šťávou. Maso nakrájejte ostrým nožem na plátky a omáčku podávejte s domácím houskovým knedlíkem.

Tags : svíčková

Nenechte si ujít další zajímavé články

Záhada porážky Napoleona hordou ušáků
epochaplus.cz

Záhada porážky Napoleona...

Napoleon Bonaparte je všeobecně považován za...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
Olomouc zdobí Královna moravských varhan
epochalnisvet.cz

Olomouc zdobí Královna...

Ve své době patří k největším olomouckým...
I přes překážky ke hvězdám: 3 slavné slepé osobnosti
epochaplus.cz

I přes překážky ke hvězdám: 3...

Nevinně vypadající fotbalové utkání pomalu končí. Jeden z...
Artemis I znovu neodstartuje, plány NASA překazilo počasí
21stoleti.cz

Artemis I znovu neodstartuje,...

Mise Artemis I k Měsíci, která měla...
Posmrtné pozvání na rande
skutecnepribehy.cz

Posmrtné pozvání na rande

Smrtí nemusí všechno skončit....
Čím hasíte žízeň po jídle?
panidomu.cz

Čím hasíte žízeň po jídle?

Vypadá to jako hloupá otázka, ale ono to s...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Rozloží manželství hádky?
nasehvezdy.cz

Rozloží manželství hádky?

Krásná zprávařka Eva...
Restaurace hotelu The Mozart Prague má nové menu i šéfkuchaře
iluxus.cz

Restaurace hotelu The Mozart...

Pražská gastronomická scéna je díky nově...
Antigravitační zařízení Thomase Browna: Kam zmizel přelomový vynález?
enigmaplus.cz

Antigravitační zařízení...

Americký vynálezce ve 2. letech minulého století...
Z velké kamarádky se stal nepřítel!
nasehvezdy.cz

Z velké kamarádky se stal...

Je to jako noční můra....