Jsou ideálním pokrmem k nedělnímu obědu, pokud nemáte moc času. I přesto chutnají skvěle.
Ingredience
800 g kuřecích řízků
2 celá vejce
1 lžička sladké červené papriky
½ lžičky kari
olej ke smažení
1 velký bílý jogurt
2 stroužky česneku
sůl, pepř
strouhanka
Postup
Nejprve si připravíme marinádu. Do misky dáme jogurt, prolisovaný česnek, koření, vejce a vše důkladně promícháme. Marinádu musíme nechat alespoň 15 minut rozležet. Maso nejdříve omyjeme a dobře vysušíme. Pak ho naporcujeme na řízky.
Aby lépe natáhly marinádu, je dobré je jemně naklepat. Z obou stran je lehce posolíme a vložíme je do marinády alespoň na hodinu, ale čím déle, tím lépe. Ideální je, pokud máme možnost je nechat uležet přes noc. Před smažením je obalujeme ve strouhance a ihned je vkládáme do rozpáleného oleje. Dozlatova osmažené řízečky podáváme třeba se šťouchanými brambory.
