TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tuhle skvělou polévku zvládnete připravit i doma, chce to jen hodně času na přípravu.

Potřebujete

500 g hovězího žebra
500 g předního hovězího nebo kližky
300 g zadního hovězího
2 hovězí morkové kosti
hovězí vývar
1 cibuli
skořici, kardamom, badyán
široké rýžové nudle
rybí omáčku
3 jarní cibulky
1 červenou cibuli
čerstvý koriandr
1 limetku
2 chilli papričky
bambusové klíčky

Postup

Zadní hovězí překrojte na úzké špalíky, zabalte do fólie a dejte do mrazáku. Do 5l hrnce dejte žebro, kližku a kosti, zalijte vodou a přiveďte k varu. Až se vytvoří tmavá pěna, seberte ji, přidejte cibuli, koření, snižte teplotu a nechte polévku táhnout aspoň 6 hodin.

Vyndejte maso i kosti, vývar přeceďte a dochuťte rybí omáčkou. Nudle namočte do vody. Až změknou, slijte je, zalijte vřelou vodou a asi 2 minuty povařte a sceďte. Vyndejte z mrazáku maso a nakrájejte ho na tenoučké plátky.

Nakrájejte červenou cibuli, jarní cibulku a koriandr nasekejte. Do misky dejte měsíčky limetky a nasekané chilli papričky. Do hlubokých misek dejte nudle, na ně plátky masa, cibuli a koriandr a přelijte vařícím vývarem. Vložte klíčky a každý si přidá limetku, chilli papričku a rybí omáčku.

 

Tags : pho

Nenechte si ujít další zajímavé články

Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...
Válka znovu v plném proudu?
nasehvezdy.cz

Válka znovu v plném proudu?

Eva Burešová (29) se...
Unikátní vejce ozdobily kapli Pražského hradu
iluxus.cz

Unikátní vejce ozdobily kapli...

Pozvaní VIP hosté si na konci ledna měli možnost...
Proč se francouzský císař plížil do svého paláce zadním vchodem?
epochaplus.cz

Proč se francouzský císař...

Napoleonově Grande Armée nezbývá než Rusům ustoupit. V hlavě...
Zatracený bolševník: Co vám dokáže udělat 5metrový postrach?
epochalnisvet.cz

Zatracený bolševník: Co vám...

Ten tlustý dutý stonek k tomu přímo vybízel. Partička...
Pralesničky znovu spatřeny v přírodě!
21stoleti.cz

Pralesničky znovu spatřeny v...

Rod obojživelníků Atelopus, jehož zástupcům se...
Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Velké Zimbabwe: Nacházely se tady i Šalamounovy doly?
epochaplus.cz

Velké Zimbabwe: Nacházely se...

Věhlasný král Šalamoun miluje zlato a v jeho paláci...
Srovná se Sára Rychlíková s divokou minulostí svého miláčka?
nasehvezdy.cz

Srovná se Sára Rychlíková...

Půvabná a nadaná herečka Sára...
Ocitla jsem se v nebi?
skutecnepribehy.cz

Ocitla jsem se v nebi?

Ten, kdo nahlédne do prostoru mezi dvěma světy,...
Procesy v Trevíru: Arcibiskupova oddanost skončila masakrem
enigmaplus.cz

Procesy v Trevíru:...

Nejméně 368 obětí ze samotného města, přičemž...