Sladká tečka za dobrou večeří musí být.
Ingredience
160 ml smetany,
250 g mascarpone
150 g cukru
1/4 vanilkového lusku
1 plátek želatiny (nabobtnalé ve studené vodě a vymačkané)
100 g jahod
Postup
Smetanu, mascarpone, cukr a vanilkový lusk smícháme v rendlíku a přivedeme k varu.
Odstavíme a vmícháme želatinu. Po rozpuštění necháme 5 min vylouhovat vanilku a přecedíme.
Naplníme do misek, v nichž po vychlazení a zatuhnutí podáváme zalité mačkanými jahodami.
Před vyklopením nahřejeme misku a nahřátým nožem odřízneme panna cottu od stěn misky.
Tags :
panna cotta
