TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Už jste ochutnali jeden z nejoblíbenějších pokrmů Francouzů? Nebo Italů? Stále se vedou spory, kdo s pokrmem přišel jako první.

Ingredience

1 kachna
4 pomerančce
2 sklenice kachního vývaru
3 lžíce cukru
2 lžíce másla
štamprle pomerančového likéru
sůl a pepř

Postup

Kachnu si nasolte a opepřete a nechte ji den odležet. Oloupejte dva pomeranče. Pomerančovou kůru krátce povařte ve vodě, tak ji zbavíte hořkosti. Pak ji dejte dovnitř kachny.

Předehřejte troubu na 230 °C. Kachnu umístěte do pekáče a podlijte vodou. Pečte 15 minut a pak snižte teplotu na 170 °C. Pečte další hodinu a půl. Podlévejte výpekem.

V kastrůlku povařte šťávu ze dvou pomerančů. Přidejte třtinový cukr a svařte o jednu třetinu. Pak do vlijte kachní vývar a dochuťte ikérem.

Nakonec přidejte na plátky nakrájené zbylé dva pomerančce, osolte a opepřete. Do šťávy vmíchejte těsně před podáváním lžíci másla. Kachnu podáváme přelitou pomerančovou šťávou a s opečenými bramborami.

Náš tip

Kachnu můžete dozdobit granátovým jablkem, které skvěle ladí s omáčkou.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Duchovní villa se sex-appealem Marilyn Monroe
rezidenceonline.cz

Duchovní villa se...

Z plošiny na vrcholu soukromého útesu na ostrově Phuket, v...
Pečená jablka s ořechovou nádivkou
panidomu.cz

Pečená jablka s ořechovou...

Dostali jste chuť na nějakou jablíčkovou...
Generál Krejčí skončil v továrně na knoflíky
historyplus.cz

Generál Krejčí skončil v...

„Vždyť kvůli čemu jsme tu armádu tak těžce...
Pomsta Benešové za nevěru?
nasehvezdy.cz

Pomsta Benešové za nevěru?

Už nějakou dobu se povídá, že...
Oteplování klimatu zesvětluje zbarvení zvířat
21stoleti.cz

Oteplování klimatu zesvětluje...

Vlastně je to pochopitelné: Tmavé barvy...
Zaprodal se stavitel pražského kostela čertovi?
epochaplus.cz

Zaprodal se stavitel...

Bojíme se, když přijde čert, začíná nám být...
Plněné papriky s rajskou omáčkou
nejsemsama.cz

Plněné papriky s rajskou...

Klasické české jídlo, které potěší svou chutí i jednoduchostí....
Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek dávné vyspělé civilizace nebo část mimozemské lodi?
epochalnisvet.cz

Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek...

Archeologové čas od času objeví v zemi něco, co...
Záhadné světelné jevy v močálech  a bažinách: Jak si je máme vysvětlit?
enigmaplus.cz

Záhadné světelné jevy v...

Prostředí bažin, močálů a...
Předpověděla jsem nehodu své švagrové
skutecnepribehy.cz

Předpověděla jsem nehodu své...

Mé schopnosti se spustily najednou a nečekaně....
Stylové glo Crimson Red přeje zamilovaným
iluxus.cz

Stylové glo Crimson Red...

Vášnivý polibek a vroucí obětí...
NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W
epochanacestach.cz

NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W

Vinohradské Hovory W opět...