TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Každý Maďar má svůj vlastní recept. Oblíbenost perkeltu pronikla i k nám, a proto vám představíme jednoduchou, ale poctivou variantu výtečného pálivého pokrmu.

Suroviny

1 kg hovězího předního masa
3 cibule
4 rajčata
4 žluté nebo zelené papriky
1 lžíce mleté sladké papriky
2 čerstsvé feferonky
sůl a pepř
3 lžíce oleje
3 kuličky nového koření
1 bobkový list

Postup

Maso nakrájejte na větší kostky. Dejte pozor abyste krájeli napříč vláken. Cibuli nakrájejte najemné kousky, rajčata krájejte na větší kusy a papriky na střední kusy.

Ve velkém hrnci si rozpalte olej a orestujte nakrájenou cibuli. Přidejte připravené maso společně s bobkovým listem a novým kořením, po pěti minutách postupně přidávejte zeleninu.

Duste alespoň dvacet minut a občas podlévejte vodou, aby se směs nepřipálila. Perkelt dochuťte solí, pepřem, feferonkami a mletou paprikou.

Maďarský guláš výtečně chutná s vařenými bramborami, ale také například s těstovinami či haluškami.

Nejen pro barvu

Jak můžete perkelt ještě vylepšit? Přidejte do něj lžičku perníkového koření, které mu dodá nezaměnitelnou chuť i barvu.

 

Tags : perkelt

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jak se vykrmují zápasníci sumó?
epochalnisvet.cz

Jak se vykrmují zápasníci...

Sumó se v Japonsku těší oblibě už více než...
Židé ve středověku: Zaplaťte, nebo odejděte!
epochaplus.cz

Židé ve středověku:...

Být Židem nebyl ve středověku žádný med....
Šestý smysl zvířat: Vycítí smrt i blížící se nebezpečí?
enigmaplus.cz

Šestý smysl zvířat: Vycítí smrt i...

Zvířata jsou stále z velké části...
6G síť: Kdy přijde a co od ní můžeme čekat?
21stoleti.cz

6G síť: Kdy přijde a co od ní...

Latence v řádu mikrosekund,...
Vévoda z Marlborough spadl do hnoje
historyplus.cz

Vévoda z Marlborough spadl...

Dveře se bez předchozího zaklepání otevřou a...
Jak si užít luxusní víkend ve dvou?
iluxus.cz

Jak si užít luxusní víkend...

Každý pár někdy potřebuje...
Sváteční menu – Valentýn: Konfitovaná kachní stehna
nejsemsama.cz

Sváteční menu –...

Jako hlavní chod se hodí šťavnaté kachní stehýnko s...
Svědí to, že by se jeden zbláznil!
panidomu.cz

Svědí to, že by se jeden...

Možná se vám to už také stalo: Nikde žádný pupínek, žádná...
Černé lyonské akordy s bílou
rezidenceonline.cz

Černé lyonské akordy s bílou

Přísně geometrické linie, beton, sklo a...
Tajemno kolem milence Stehlíkové
nasehvezdy.cz

Tajemno kolem milence...

Herečka Markéta Stehlíková (40) z...
Klášter Kladruby: Chrám, ve kterém kreslí světlo
epochanacestach.cz

Klášter Kladruby: Chrám, ve...

Klášterní areál v Kladrubech je dokladem toho, že...
Svět dětství se rozplynul
skutecnepribehy.cz

Svět dětství se rozplynul

Když se ohlédnu zpátky, vzpomínky na mé...