TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Dáte-li si záležet se servírováním tak, jak vidíte na našem obrázku, pak se Váš domov na chvíli promění v luxusní restauraci.

Suroviny pro 2 osoby

1 kg filetu z lososa, i s kůží
300 g hrubé mořské soli
100 g cukru
hrst nasekaného kopru
trocha kůry z citronu

Na omáčku

2 lžíce hořčice (anglického typu, dijonská, … )
2 lžíce medu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce nasekaného kopru
sůl
pepř

Postup

Filet z lososa omyjeme a důkladně osušíme. V misce promícháme cukr, sůl, citronovou kůru a nasekaný kopr. Lze přidat i alkohol (vodku, whisky) ale není zapotřebí. Polovinu marinády dáme do sáčku, na ni položíme lososa a zasypeme zbytkem. Sáček dobře uzavřeme a položíme ho na talíř do lednice. Nejlépe ještě zatížíme. Lososa necháme odpočívat alespoň 24 hodin a občas ho otočíme.

Před podáváním si připravíme omáčku z hořčice – všechny suroviny odměříme do uzavíratelné skleničky a pak pořádně zatřeseme. Lososa vyndáme z lednice, většina soli s cukrem se rozpustila a ochutila maso. Rybu opláchneme a osušíme a zešikma krájíme tenké plátky, které odkrojíme z kůže. Plátky servírujeme přelité omáčkou, s oblíbeným pečivem.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Synková viděla umírat svou maminku
nasehvezdy.cz

Synková viděla umírat svou...

Před pár týdny zemřela...
Agresivní a šokující: Bitva o Británii
epochaplus.cz

Agresivní a šokující: Bitva...

Velká Británie i Francie jsou Hitlerovou...
Kopec Tara v Irsku: Docházelo zde k mystickým rituálům?
enigmaplus.cz

Kopec Tara v Irsku: Docházelo...

Mystický kopec Tara Irové přezdívají jej...
Poražený král ve zbroji skočil do moře
historyplus.cz

Poražený král ve zbroji...

Ze skryté zátoky se řítí vstříc norské flotile...
Napsala jsem anonym
skutecnepribehy.cz

Napsala jsem anonym

Už to nešlo vydržet. Ta ženská nebyla jen...
Kradl Karel May z pomsty?
epochalnisvet.cz

Kradl Karel May z pomsty?

Páté dítě v chudé rodině obvykle není předurčeno k...
Hurá na Lipno! Z lyží a korun stromů přímo na brusle a do vířivky
epochanacestach.cz

Hurá na Lipno! Z lyží a korun...

Pohodová, plná zážitků, relaxující a zkrátka...
Jak si správně přát?
nejsemsama.cz

Jak si správně přát?

Zákon přitažlivosti je úžasný magický čas, během nějž se můžete...
Úchvatný luxus mezi vrcholky hor
rezidenceonline.cz

Úchvatný luxus mezi...

Krajina Švýcarských Alp s bujnými štíty a křišťálově...
Od arktických plání po japonské ostrovy: Scenic Cruises představují na Valentýna nejromantičtější plavby
iluxus.cz

Od arktických plání po japonské...

Společnost Scenic Cruises přichází...
Co umožní ztraceným psům najít cestu domů?
21stoleti.cz

Co umožní ztraceným psům...

Asi nejslavnějším psem, který...
Tak trochu jiná nástěnka
panidomu.cz

Tak trochu jiná nástěnka

Máte doma nebo na půdě nějaký starší rámeček,...