TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Chcete si udělat skutečně silný vývar? Použijte hovězí oháňku a spoustu petržele.

Suroviny

1 kg hovězí oháňky
1 velká cibule
2 velké mrkve
½ menšího celeru
5 kuliček nového koření
6 kuliček pepře
3 bobkové listy
4 snítky petrželové natě
sůl
olivový olej

Postup

Hovězí oháňku rozdělejte na jednotlivé části, vše omyjte a osušte. Maso opečte na olivovém oleji společně s oloupanou a na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninou. Cibuli rozpulte a opečte ji na pánvi řezem dolů.

Všechno vložte do většího hrnce a přidejte nové koření, kuličky pepře, bobkový list a také petrželovou nať. Zeleninu a maso zalijte 4 l studené vody. Začněte vývar zahřívat na velmi mírném ohni. Srážející se bílkovinu sbírejte z povrchu polévky velkou lžící.

Vývar nechte probublávat bez toho, aniž byste ho stále míchali. Vývar táhněte 7 hodin, pak z oháňky oberte všechno maso a vložte ho zpátky do polévky. Dochuťte polévku solí, zeleninu pokrájejte na menší kusy a můžete podávat. Přejeme vám dobrou chuť!

Náš tip

Aby byl vývar skutečně čirý, nezapomeňte ho přecedit.

 

Tags : vývar

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pravděpodobnost srážky asteroidu 2024 YR4 se Zemí v roce 2032 kolísá. Kdy budeme mít jasno?
21stoleti.cz

Pravděpodobnost srážky...

Vědci z ESA i NASA velmi...
Tajemná spisovatelka Pearl Curranová: Diktoval jí romány duch?
epochalnisvet.cz

Tajemná spisovatelka Pearl...

Před zamyšlenou Pearl Curranovou leží právě...
Margita otevřel své srdce nové lásce
nasehvezdy.cz

Margita otevřel své srdce...

Už se nikdy nic nezmění na...
Stesk po věrném psu jsem musela utišit
skutecnepribehy.cz

Stesk po věrném psu jsem...

Rozvod byl rychlý, neměli jsme děti, domek...
Hvězdný J Balvin spojil své jméno se značkou G-Shock
iluxus.cz

Hvězdný J Balvin spojil své...

„Styl hodinek G-Shock, který je...
Jurkovičova křížová cesta: Nesmrtelná památka velkého umělce
epochanacestach.cz

Jurkovičova křížová cesta:...

Jméno architekta Dušana Jurkoviče bylo vždy nejen...
Jak na to: Obočí podle tvaru obličeje
nejsemsama.cz

Jak na to: Obočí podle tvaru...

Správně upravené obočí dokáže ubrat i několik let....
Pohyb kloubům prospívá
panidomu.cz

Pohyb kloubům prospívá

Že je zdravý, o tom už bylo řečeno snad...
Dřímající hrozba: Způsobí supervulkány konec světa?
enigmaplus.cz

Dřímající hrozba: Způsobí...

Neustále se spekuluje o tom, co bude...
Koloniální dědictví ve „Velkém jablku“
rezidenceonline.cz

Koloniální dědictví ve...

Ikonický domov někdejší americké televizní legendy,...
Vyprávěli příběh o 12 měsíčkách jako první mniši?
historyplus.cz

Vyprávěli příběh o 12...

Maruška s pláčem utíká do lesa. „Pamatuj! Bez jahod se...
Mýty a skutečnost: V Koněprusích řádili penězokazci, koho ale představuje bílá paní na Konopišti?
epochaplus.cz

Mýty a skutečnost: V Koněprusích...

Zaměříme se na pověsti O permonících v...