Suroviny na 5 porcí
25 ks předvařených krevet (s ocáskem)
3 stroužky česneku
hrst petrželové natě (plocholisté)
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
šťáva z citronu
Postup
Krevety opláchneme, osušíme a napícháme po pěti kusech na předem namočené bambusové špejle.
Do misky si nasekáme česnek najemno, přidáme olivový olej, citronovou šťávu a nesekanou petrželovou nať. Vše společně spojíme v emulzi a lehce osolíme a opepříme.
Krevety bohatě potřeme olejovou směsí a necháme odležet cca hodinu v chladu. Vkládáme na dobře rozpálený gril a grilujeme lehce do zlatova a ihned podáváme. Nejlepší jsou zcela bez přílohy jako zpestření při grilování – něco jako předkrm.
Tags :
grilování
