TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Provoňte ho aromatickými bylinkami, jako je rozmarýn nebo tymián.

Ingredience

250 g kulatozrnné rýže
200 g hub, nejlépe hříbků
80 ml bílého vína
100 g másla
30 g šalotky
70 g parmazánu
6 lžic olivového oleje
sůl
pepř

Postup

Máslo nakrájejte na kostičky. Uvařte 1,2 l vody. Šalotku nakrájejte najemno, očištěné houby na plátky. V kastrolu rozehřejte 3 lžíce oleje. Přidejte šalotku a za občasného míchání ji nechte zpěnit. Přidejte rýži, 2 min restujte a při míchání ji stírejte ze stěn kastrolu.

Přilijte víno a za stálého míchání ho nechte odvařit. Přidejte houby, osolte a přilijte vroucí vodu, aby byla rýže ponořená. Za častého míchání ji nechte téměř vyvařit. Až se tak stane, přilijete další část vody a opět ji nechte vyvařit a takto pokračujte, dokud není rýže tak akorát na skus.

Když je poslední část vody z poloviny odvařená a rýže měkká, stáhněte kastrol z ohně, vmíchejte parmazán i kostičky vychlazeného másla. Jakmile je vmíchané, přidejte zbytek oleje. Míchejte, dokud se nevytvoří krémové rizoto.

 

Tags : rizoto

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zamotala mu krásná Milfajtová hlavu?
nasehvezdy.cz

Zamotala mu krásná...

Půvabná herečka ze seriálu...
Tajemná oblast Dobogókő: Konaly se zde tajné korunovace uherských králů?
enigmaplus.cz

Tajemná oblast Dobogókő: Konaly...

Dobogókő je oblíbená turistická...
Vědci zjistili, jak potlačit strach u myší. Pomůže to lidem trpícím úzkostmi a stresovou poruchou?
21stoleti.cz

Vědci zjistili, jak potlačit...

Neurovědcům a neurologům z...
NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W
epochanacestach.cz

NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W

Vinohradské Hovory W opět...
Ten pravý čekal blíž, než jsem si myslela
skutecnepribehy.cz

Ten pravý čekal blíž, než...

Vše nasvědčovalo tomu, že jsem udělala...
Sváteční menu – Valentýn: Lososový tatarák s avokádem
nejsemsama.cz

Sváteční menu –...

Tenhle luxusní lehký předkrm s vůní exotiky si určitě...
Záhady slunečních skvrn: Proč je Slunce flekaté?
epochaplus.cz

Záhady slunečních skvrn:...

Hrníček třískne o podlahu a káva vystříkne na lem...
Mühle Glashütte s vlastním vývojem u sportovní edice
iluxus.cz

Mühle Glashütte s vlastním...

Krátce po loňských výročních...
Zažijte exkurzi do univerzitních lesů
epochalnisvet.cz

Zažijte exkurzi do...

Severně od Brna se rozkládají rozsáhlé lesy patřící...
Duchovní villa se sex-appealem Marilyn Monroe
rezidenceonline.cz

Duchovní villa se...

Z plošiny na vrcholu soukromého útesu na ostrově Phuket, v...
Pečená jablka s ořechovou nádivkou
panidomu.cz

Pečená jablka s ořechovou...

Dostali jste chuť na nějakou jablíčkovou...
9 kritických momentů pro Přemyslovce: Vzpoury, války, ztracené země a rodinné vraždění
historyplus.cz

9 kritických momentů pro...

Hned třikrát usedl Jaromír na knížecí stolec v...