TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny

1 kg jehněčího hřbetu
1 lžíce medu
200 ml zeleninového vývaru
1 snítka rozmarýnu
1 lžička kmínu
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
špetka mleté skořice
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
sůl
pepř

Postup

Nejprve si připravte marinádu. Nové koření a kmín rozmělněte ve hmoždíři, smíchejte se dvěma lžícemi olivového oleje, skořicí, medem, osolte a opepřete. Jehněčí hřbet očistěte a potřete marinádou. Nejlepší je nechat ho marinovat v lednici přes noc.

Maso vložte do zapékací mísy, dejte do trouby předehřáté na 180 °C, navrch dejte snítku rozmarýnu a bobkový list, zakryjte a pečte zhruba hodinu. V průběhu pečení maso podlévejte vývarem. Po hodině sundejte víko a nechte hřbet dopéct nepřikrytý, aby získal krásnou barvu.

Po upečení slijte výpek a přimíchejte do něj lžíci másla. Upečené maso krájejte podél žeber a podávejte zalité šťávou. Jako příloha se skvěle hodí třeba pečené nebo šťouchané brambory.

Tags : pečeně

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jednoduché líčení v pěti krocích
nejsemsama.cz

Jednoduché líčení v pěti...

Nechcete ztrácet čas dlouhým líčením, ale přitom...
Uspíšil Přemysl Otakar II. popravu svého soka?
historyplus.cz

Uspíšil Přemysl Otakar II....

Dva vznešení mladíci v žaláři pevnosti...
Projekt Spyder: Luxusní jachta, která překvapí svým kontrastem
iluxus.cz

Projekt Spyder: Luxusní jachta,...

Představte si jachtu, která...
Za kariérou musel Holub až do Francie
nasehvezdy.cz

Za kariérou musel Holub až...

Na dětství strávené se dvěma...
Násilí, ale i ovlivňování mysli. Jaké kroky podnikají architekti Nového světového řádu ?
epochaplus.cz

Násilí, ale i ovlivňování mysli....

Stejně jako existují teorie o původcích světových změn...
Milence jsem si vymyslela
skutecnepribehy.cz

Milence jsem si vymyslela

Žili jsme ve vyhořelém manželství. Byli jsme věčnými...
Badatelé zachytili pod hladinou moře podezřelé neutrino
21stoleti.cz

Badatelé zachytili pod...

V hlubinách Středozemního moře...
Hurá na Lipno! Z lyží a korun stromů přímo na brusle a do vířivky
epochanacestach.cz

Hurá na Lipno! Z lyží a korun...

Pohodová, plná zážitků, relaxující a zkrátka...
Kradl Karel May z pomsty?
epochalnisvet.cz

Kradl Karel May z pomsty?

Páté dítě v chudé rodině obvykle není předurčeno k...
Přízrak u kormidla: Zachránil zkušenému mořeplavci život duch mrtvého námořníka?
enigmaplus.cz

Přízrak u kormidla: Zachránil...

Mořeplavec Joshua Slocum obeplul jako...
Tak trochu jiná nástěnka
panidomu.cz

Tak trochu jiná nástěnka

Máte doma nebo na půdě nějaký starší rámeček,...
Úchvatný luxus mezi vrcholky hor
rezidenceonline.cz

Úchvatný luxus mezi...

Krajina Švýcarských Alp s bujnými štíty a křišťálově...