Takto naložená zelenina je ve výsledku lahůdkově křupavá.
Suroviny na 4 sklenice
½ květáku
2 zelené papriky
2 červené papriky
2 mrkve
čerstvý kopr
1 česnek
Na nálev
200 g cukru
500 ml octa
500 ml vody
sůl
pepř
Postup
Květák rozebereme na růžičky, očištěnou mrkev a oloupaný česnek nakrájíme na kolečka a papriky zbavené semeníků a stopek na proužky. Všechno i s koprem naskládáme do vymytých zavařovacích sklenic.
Smícháme ingredience na nálev, necháme ho přejít varem a nalijeme na zeleninu. Sklenice dobře uzavřeme a necháme je alespoň tři dny odležet na chladném místě. Po otevření skladujeme v lednici.
štítky: nálev
