Poctivá kulajda se neobejde bez pravých hřibů.
Suroviny na 8 porcí
2 větší brambory
100 g čerstvých hub
1 mrkev
5 stroužků česneku
100 ml zakysané smetany
100 ml 33% smetany
130 g hladké mouky
4 snítky kopru
sůl, pepř
majoránka
2 vejce natvrdo
Postup
Do jednoho litru vody rozkrájíme oloupané brambory, očištěné houby a mrkev a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut.
Mezitím smícháme obě smetany a rozkvedláme v nich mouku. Za stálého míchání vlijeme směs do polévky a chvíli povaříme. Nakonec přidáme natrhaný kopr a lžíci majoránky. Ozdobíme čtvrtkou vajíčka a podáváme.
Tags :
kulajda
