Jedna z nejlepších marinád na žebírka je tato!
Suroviny na 4–6 porcí
2 kg vepřových žeber
Na marinádu
60 ml pomerančové šťávy
60 ml jablečného octa
125 ml rajčatového protlaku
125 g medu
strouhaný zázvor
2 stroužky česneku
2 lžíce worcesteru
60 ml sójové omáčky
Postup
Přísady na marinádu smícháme a vetřeme do masa na žebírkách. Žebra uložíme na 24 hodin do chladu a necháme rozležet.
Druhý den dobře uleželé maso dáme na rošt a ugrilujeme ho (asi 1 hodinu) a podáváme.
