Polévka, která zachutná určitě i dětem.
Suroviny na 2 porce
100 g mrkve
100 g celeru
100 g květáku
100 g zelené fazolky
sůl
50 g rostlinného tuku
zelená nať
Na nočky
150 g krupice
200 ml mléka
½ bílku
muškátový oříšek
sůl
Postup
Zeleninu očistíme, vypereme a nastrouháme, zalijeme vařící osolenou vodou. Měkkou zeleninu rozmixujeme a zavaříme nočky. Zjemníme tukem a přidáme nadrobno nasekanou zelenou nať.
Příprava nočků
Do vařícího mléka vsypeme krupici, osolíme a uvaříme hustou kaši. Necháme prochladnout a vmícháme ušlehaný bílek. Lžičkou tvoříme nočky a zavařujeme do polévky.
