TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Panna cotta znamená ztuhlá smetana. A právě tento název skvěle vystihuje to, oč v receptu jde. Zkuste italskou klasiku.

Suroviny:

100 ml mléka

400 ml šlehačky

1 vanilkový lusk

1 a ½ plátku želatiny

80 g moučkového cukru

180 g mraženého lesního ovoce

50 ml bílého vína

20 g cukru krystal solamylu

Postup:

Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Do mléka dáme vyškrabanou dužninu a obal vanilkového lusku. Do kastrolu nalijeme polovinu smetany a mléko s vanilkou. Prošleháme a pomalu vaříme asi 10 minut. Pak vyjmeme vanilkový lusk, přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Za občasného míchání necháme trochu zchladnout a vložíme na 20 minut do chladničky.

Do zbylé smetany vmícháme moučkový cukr a směs z chladničky. Rozdělíme do 4 misek a necháme hodinu chladit. Dáme vařit ovoce s vínem a zbylým cukrem, lehce zahustíme solamylem. Před podáváním ponoříme mističky se ztuhlým krémem krátce do horké vody, aby se směs uvolnila od stěn. Vyklopíme na talířek a přidáme horké ovoce.

Tags : panna cotta

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kosmické rekordy: 3 nejextrémnější planety vesmíru
epochaplus.cz

Kosmické rekordy: 3...

Jen za posledních 33 let lidské oko...
Magická minuta: Co se stane na světě za 60 vteřin?
epochaplus.cz

Magická minuta: Co se stane na...

Než vteřinovka na hodinách oběhne jedno...
Proč je jejich vztah odsouzen ke smutnému konci?
nasehvezdy.cz

Proč je jejich vztah...

Svou lásku vystavují na odiv...
Originální zázrak moderní architektury
rezidenceonline.cz

Originální zázrak moderní...

Uměleckým dílem v každém smyslu lze nazvat rezidenci,...
Francouzský pár kvůli duchovi přespává na balkoně
enigmaplus.cz

Francouzský pár kvůli duchovi...

Francouzský pár a jejich děti se uchýlily k...
Dětem jsem byla jen na obtíž
skutecnepribehy.cz

Dětem jsem byla jen na obtíž

Ani jeden z mých potomků...
Lze Covid vyléčit vitamíny, alkoholem či bělícími prostředky? To opravdu ne…
21stoleti.cz

Lze Covid vyléčit vitamíny,...

U většiny onemocnění s mediálním přesahem se dříve nebo...
Rozhledna Krásenský vrch: Kamennou věž společnými silami vybudovala celá obec
epochanacestach.cz

Rozhledna Krásenský vrch:...

Cesta vzhůru po...
8 tipů, co se skvrnami od deodorantu
panidomu.cz

8 tipů, co se skvrnami od...

Bez deodorantu to nejde, ale s ním… Ano,...
Uteče krásné Lucii její další koloušek?
nasehvezdy.cz

Uteče krásné Lucii její...

Půvabná moderátorka Lucie...
Chřipková sezóna letos takřka neproběhla
epochalnisvet.cz

Chřipková sezóna letos...

Letošní chřipková sezóna připomínala z hlediska cirkulace virů...
Originální Land Cruiser Toma Hankse jde do dražby
iluxus.cz

Originální Land Cruiser Toma...

Aukční dům Bonhams milovníkům...