TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Správně se samozřejmě roastbeef připravuje dlouho a pomalu. Toto je pouze alternativní verze, jak obdobný pokrm připravit mnohem rychleji.

Suroviny na 4 porce

6 kuliček jalovec

1 kg zadního hovězí

1 lžíce jemné soli

3 lžíce olivového oleje

500 g jedlých kaštanů

4 bobkové listy

1 l hovězího bujonu

Postup

Bobkové listy a jalovec rozdrtíme v hmoždíři v jemný prášek. Hovězí očistíme a osolíme. Koření smícháme s lžicí oleje, směsí maso důkladně potřeme maso a necháme odležet při pokojové teplotě. Kaštany opečeme, oloupeme a necháme vcelku. Do pekáče vložíme maso, podlijeme zbytkem oleje a bujonem. Zakryjeme a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca hodinu. Pak přelijeme výpekem, necháme ve vypnuté troubě asi 30 minut dojít. Že je roastbeef „akorát“ ověříme přeříznutím v půlce kolmo na vlákna. Při správné růžové barvě vyndáme a necháme odkrytý. Servírujeme nakrájené na tenké plátky a obložíme kaštany.

Tags : roastbeef

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dočká se vůbec někdy své vysněné svatby?
nasehvezdy.cz

Dočká se vůbec někdy své...

Veselka moderátorky...
„Webb“ konečně vyletěl. Bude zkoumat počátek vesmíru
epochalnisvet.cz

„Webb“ konečně vyletěl. Bude...

Už brzy by vědci mohli a měli pozorovat snímky...
Výzkum českých vědců: Drobní pěvci stárnou obdobně jako lidé
21stoleti.cz

Výzkum českých vědců: Drobní...

O drobných ptácích se dlouho soudilo, že mají...
I mistr tesař se utne: Napoleonova chyba stála život 550 000 vojáků
epochaplus.cz

I mistr tesař se utne:...

Francouzský císař Napoleon Bonaparte překračuje 24....
Deset největších teleskopů světa
epochaplus.cz

Deset největších teleskopů...

Lidstvo neustále touží dosáhnout až na...
Nikdy nevíte, zda někde nežije váš sourozenec
skutecnepribehy.cz

Nikdy nevíte, zda někde...

Myslela jsem si, že jsem...
Už má dost nových zeťáků?
nasehvezdy.cz

Už má dost nových zeťáků?

Na prstech jedné ruky už...
Vyrobte si: Tělový krém s meruňkovou vůní.
panidomu.cz

Vyrobte si: Tělový krém s...

Pro tělový krém nemusíte do obchodu. S naším...
Kounovské řady: Záhady ukrytá v lesích
epochanacestach.cz

Kounovské řady: Záhady...

Uprostřed lesa na pomezí...
Záhada evoluce: Pochází člověk opravdu z opice?
enigmaplus.cz

Záhada evoluce: Pochází...

Hledat mezi našimi předky makaka nebo třeba šimpanze...
Hodinky Traser na zápěstí letošních vítězů Talisker Whisky Atlantic Challenge
iluxus.cz

Hodinky Traser na zápěstí...

Talisker Whisky Atlantic Challenge je považován za...
Dům nad údolím
rezidenceonline.cz

Dům nad údolím

Snesl se do podkrkonošské krajiny. S...